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[Luna]

Kürzlich habe ich Salz-Aprikosen geschenkt bekommen.

Etwas ratlos sehe ich die bräunlichen Früchte an, was macht man damit, Tante Guugel hat dazu keine Rezepte.

Hat jemand von Euch schon mal Salz-Aprikosen gekocht oder serviert bekommen?

Danke für Eure Hilfe

[Thilly]

Hallo Luna,

hab noch nie davon gehört.
Liest sich aber interessant.
Wie schmecken sie denn so pur?? Sehr salzig?

[Solanin]

Seltsame Kombination. Vielleicht so wie Salzgurken?

[Christina]

Hast du mal eine vrsucht? Vielleicht sind sie gar nicht so salzig wie dir das vorstellst. Und bekommst dabei ein zündende Idee was man damit machen kann

[Christina]

Zu einem Radicciosalat könnte es passen.

[Luna]

Das Schächtelchen ist noch verschweisst, sei sehen mit den Salzkristallen an der Oberfläche eher salzig aus.

[zwerggarten]

zum tee...

_{siehe auch wiki}

[Pewe]

Scheint Vielheil- und Würzmittel zu sein.

[Aella]

oder das hier: http://de.wikipedia.org/wiki/Onigiri damit machen.

[Luna]

zum tee...

Danke, morgen früh werde ich es versuchen und berichten

[Susanne]

Das sind ume-boshi... wenn sie sehr gut sind, kann man sie mit Todesverachtung pur genießen, braucht dann allerdings sehr viel Tee zum nachlöschen. Tatsächlich passen sie als Kontrastprogramm ganz gut zum japanischen grünen Tee. Trotzdem habe ich sie, wenn überhaupt, nur in onigiri verarbeitet. Viele Japaner schwören drauf, ich vermute mal, wegen der abführenden Wirkung. Als besondere Köstlichkeit würde ich sie nicht unbedingt bezeichnen...

[Luna]

Mein Frühstück wird das nie, die Aprikosen waren sehr salzig mit einer angenehm, erfrischenden Säure.

[Susanne]

Sag nicht, ich hätte dich nicht gewarnt...

[Luna]

Danke Susanne

Ich werde den ganzen Vormittag zu Hause bleiben müssen, denn im Bauch rumort es nun gewaltig!

[Susanne]