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[Lilo]

Sauerkirschen,

zuerst wollte ich bei den Kräutern posten. Aber dann habe ich mich doch hierhergewandt.

Sauerkirschenmarmelade mit Minze habe ich schon eingekocht. Rosmarin passt meiner Meinung nach besser zu Süßkirschen und Zitronenthymian kommt gut mit Stachelbeeren.

Ich will noch drei Liter passierte Sauerkirschen verschaffen aber von Sauerkirsche pur habe ich schon genügend volle Gläser.


Fällt euch etwas ein?

LG Lilo

[kraut_ruebe]

vielleicht passt melisse? hab ich allerdings noch nie probiert.

was ich schon probiert habe und mir am liebsten ist:
sauerkirsche mit zimt und whiskey
ist halt jetzt nicht wirklich ein kraut

[Aella]

isz zwar kein kraut, aber wie wäre es denn mit amaretto bzw, wenns alkoholfrei sein soll, bittermandelöl?
ich finde dieses mandel-marzipanige aroma passt hervorragend zu kirschen!

rohmarzipan mit auflösen wäre ja auch eine idee, allerdings weiß ich nicht, ob sich das hält.

alternativ könnte ich mir noch vanille oder kardamom ganz gut dazu vorstellen, denke aber auch, daß minze von den kräutern am besten passt. melisse fällt mir höchstens noch ein...

[Lilo]

Sollte ich es mal mit griechischem Bergtee versuchen? Der hat ja ein zimtartiges Aroma.

Oder ich versuche den Marzipansalbei -

Ich möchte gerne Kräuter aus meinem Garten verwenden. Soviel Purismus muss sein .

LG Lilo

[Aella]

hab gerade mal gegoogelt, sind zwar keine kräuter, aber doch ein paar mischungs-vorschläge:

sauerkirsch-rotwein
sauerkirsch-glühwein (stell ich mir traumhaft im winter vor)
sauerkirsch-holunderblüte (geht sicherlich auch mit sirup)
sauerkirsch mit rum und muskat
sauerkirsch mit zimt


edit: oh sorry, zu spät..aber ich lass die anregungen trotzdem mal für andere stehen...und wer weiß, vielleicht hast du ja einen "zimtbaum" im garten