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News: Man wird doch auch mal inkonsequent sein dürfen! (Staudo)
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Autor Thema: Beste milde bis mittelscharfe Chilisorten...  (Gelesen 8596 mal)

frida

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Beste milde bis mittelscharfe Chilisorten...
« am: 26. Oktober 2007, 22:52:16 »

... was empfehlt Ihr so in der Kategorie "kann man noch so gerade eben pur essen"?
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Aella

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Re:Beste milde bis mittelscharfe Chilisorten...
« Antwort #1 am: 27. Oktober 2007, 10:06:39 »

hatte dieses jahr die jalapeno mild.
sie hat allerdings garkeine schärfe, schmeckt aber auch nicht wie paprika, sondern wirklich wie chili, hat also kaum süße, dafür ein anderes, interessantes aroma.
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Elro

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Re:Beste milde bis mittelscharfe Chilisorten...
« Antwort #2 am: 27. Oktober 2007, 13:12:11 »

Ganz ohne Schärfe könnte ich auch ein paar nennen aber mit milder Schärfe suche ich selbst auch eine Sorte.
Die milden ohne Schärfe die ich habe sind Türkish Sweet, Lombardo und Sweet Pickles.
« Letzte Änderung: 27. Oktober 2007, 13:12:44 von Elro »
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Liebe Grüße Elke

frida

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Re:Beste milde bis mittelscharfe Chilisorten...
« Antwort #3 am: 27. Oktober 2007, 22:32:48 »

Zur milden Schärfe zähle ich Anaheim, die man gut noch pur essen kann. Was mir daran nicht so gefällt ist die sehr ungleiche Verteilung der scharfen Stellen in der Frucht - manche Stücke schmecken wie Paprika und andere sind schonmal grenzwertig... ist das bei Euch auch so?

Etwas schärfer, noch gerade eben so pur erträglich (für mich ;) ) ist Creolla Sella, eine sehr hübsche, zu einem großen Busch wachsende Sorte mit orange Schoten. Leider schmecken aber viele der Früchte etwas seifig. Wobei das wohl Geschmacksache ist, ich habe schon welche verschenkt und mir wurde ein "wunderbarer Geschmack" zurückgemeldet.

Weitere Beschreibung von milden bis mittleren Sorten erwünscht :D
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Huschdegutzje

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Re:Beste milde bis mittelscharfe Chilisorten...
« Antwort #4 am: 27. Oktober 2007, 23:45:54 »

Hi,

die Tequila Sunrise ist eine feine ganz Milde Chili, mit viel Fruchtfleisch
Sweet Bite hatte ich mir dieses Jahr als Früchte gekauft, auch sehr lecker und knackig
hier ein Link

Gruß Karin
« Letzte Änderung: 27. Oktober 2007, 23:46:08 von Huschdegutzje »
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aurora

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Re:Beste milde bis mittelscharfe Chilisorten...
« Antwort #5 am: 28. Oktober 2007, 00:06:25 »

eine überraschung war für mich dieses jahr die red mariachi und weiter de arbol.
beide sehr mild und gut im geschmack.
wobei die red mariachi auch leicht süß schmeckt. wird erst im abgang würzig
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Aella

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Re:Beste milde bis mittelscharfe Chilisorten...
« Antwort #6 am: 28. Oktober 2007, 10:44:48 »

Zitat
die Tequila Sunrise ist eine feine ganz Milde Chili, mit viel Fruchtfleisch
Sweet Bite hatte ich mir dieses Jahr als Früchte gekauft, auch sehr lecker und knackig
hier ein Link

tequila sunrise hatte ich letztes jahr. das war auch so ein überraschungspaket...
manche früchte scharf wie hölle, andere, an der gleichen pflanze mild wie paprika.
etwas später im jahr haben alle nur noch mild geschmeckt ???

die sweet bite ist doch eine paprika?! hatte sie letztes und dieses jahr. sehr lecker, sehr süß, aber hat mit chili eigentlich garnichts am hut :)
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Huschdegutzje

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Re:Beste milde bis mittelscharfe Chilisorten...
« Antwort #7 am: 28. Oktober 2007, 19:16:12 »

@ Aella,
na, dann schau dir mal den Link an, den ich in meinem Post gesetzt habe ;)

Tequila Sunrise war bei mir nur mild, hätte es gerne etwas schärfer gehabt ::)

Ah,
die Czecheslovakian Black ist noch mild und lecker, ebenso die Mini Chocolate

Gruß karin
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Huschdegutzje

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Re:Beste milde bis mittelscharfe Chilisorten...
« Antwort #8 am: 28. Oktober 2007, 19:25:40 »

hier noch ein Link
Unterschied zwischen Paprika und Chili

Gruß Karin


« Letzte Änderung: 28. Oktober 2007, 19:26:50 von Huschdegutzje »
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Aella

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Re:Beste milde bis mittelscharfe Chilisorten...
« Antwort #9 am: 28. Oktober 2007, 21:12:01 »

Zitat
na, dann schau dir mal den Link an, den ich in meinem Post gesetzt habe

opsala..tschuldigung ::) ;D
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Feder

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Re:Beste milde bis mittelscharfe Chilisorten...
« Antwort #10 am: 29. Oktober 2007, 16:23:27 »

Mir schmeckt Trinidad Perfume und Aji Dulce Amarillo, beide gelb, mild und doch mit sehr gutem Aroma. Aji Dulce kann man gerade noch naschen.
Czechoslovakian Black hingegen hat meiner Meinung nach wenig Aroma.










 
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