Zitat
(aus dem Thread Wildobst - die ganz speziellen Arten hierher verschoben):
"Ganz besonders wichtig wären mir erstmal ... die roh geniessbare Apfelbeere. Die Apfelbeeren bei hubertusstock habe ich gesehen. Aber von roh verzehrbar steht da nichts, und ich bin mir ziemlich sicher, daß der Verkäufer das hervorheben würde."
Hallo Re-Mark,
es gibt sie tatsächlich, die Apfelbeeren, die im rohen Zustand angenehm schmecken!!
Vor ca. 25 Jahren habe ich ein Apfelbeerenreis, eigentlich aus Verlegenheit, weil in der DDR Baumschulware, wie vieles andere auch, knapp war, auf eine Ebereschenunterlage veredelt.
Im Laufe der Jahre ist daraus ein schönes kleines Bäumchen geworden, welches jedes Jahr sehr viele Früchte liefert, obwohl ich das Bäumchen bisher noch nie ausgelichtet habe. Die Beeren reifen von Mitte bis Ende August, sie eignen sich sehr gut für verschiedene Verarbeitungen, nur roh sind sie nicht genießbar (Spätesten Anfang September sind keine Beeren mehr zu sehen, da die Amseln ganze Arbeit leisten).
In der Vergangenheit war ich der Meinung, die Sorte "Nero", die einzige Sorte, die in der DDR in größerem Umfang vertrieben wurde, zu besitzen.
Mitte Oktober vergangenen Jahres war ich in einer Baumschule in Greiz-Schönfeld, die sich in meiner Nähe befindet. Dort hatten sie etliche Apfelbeeren-Sträucher im Einschlag, die voller großer schwarzer Früchte waren. Auf dem Etikett war als Sorte 'Nero' angegeben, als Lieferant die Baumschule Saemann in Bautzen (
www.saemann-baumschulen.de). Natürlich musste ich sie kosten, und siehe da, sie schmeckten sehr angenehm. Da ich das nicht glaunen konnte kehrte ich bei meinem Rundgang durch die Pflanzenquartiere mehrmals zu dem Apfelbeeren-Einschlag zurück - immer das gleiche Ergebnis.
Wieder zu Hause recherchierte ich über Apfelbeeren und 'Nero' ausgiebig im Internet. Die Ergebnisse waren sehr widersprüchlich. Selbst in dem Angebot von M. Hans, der hier sowas wie eine Institution darstellt, war über die Sorte 'Nero' zu lesen: "Die Früchte sind groß, saftig und süß." Als ich ihn per Telefon daraufhin ansprach sagte er, dass das nicht zutrifft, was auf seiner Seite steht. Daraufhin hatte er die Beschreibung leicht verändert.
Auch einen von den Saemannern rief ich an (es gibt deren etliche). Die Auskunft war: "Auch wenn auf dem Etikett 'Nero' steht, kann es sich nicht um jene Sorte handeln. Sie beziehen die jungen Setzlinge von einer anderen Baumschule und können somit nicht nachkommen, was dort verwechselt worden ist. Allgemein gesagt, sind die Sorten der Aronia melanocarpa (wie Nero) roh nicht genießbar, dafür aber die Sorten der Art A. prunifolia." Nach dieser Auskunft ersteigerte ich mir bei M. Hans zwei Apfelbeeren der Sorten 'Viking' und 'Hugin'. Mal sehen, was daraus wird!
Auch im Internet findet man Informationen, die diese These stützen. Bei Saemann-Baumschulen steht z.B. bei Viking "Rohgenuss im vollreifen Zustand" und Praskac (
www.praskac.at) schreibt bei Viking:
"vor allem bei Kindern als Naschobst beliebt".
Ich hoffe Dir zur weiteren Klärung (oder auch zu größerer Verwirrung) beigetragen zu haben!
Gruß GG