Hallo Oberlehrer,
ja, dass sind die Ruten.
Was ich auf deinem Bild aber vermisse, sind die diesjährigen Austriebe. Diese sollten jetzt so 30 bis 50 cm hoch aus dem Boden schauen. Hast du die evtl. bei der Bodenbearbeitung entfernt? Kann auch sein, dass die Pflanzen noch nicht gut genug verwurzelt sind, um neue Triebe zu bilden.
Bei den meisten Sorten werden die zweijährigen Triebe (dass sind die, die auf deinem Foto zu sehen sind, und die in diesem Jahr Früchte tragen werden) nach der Ernte direkt über dem Boden abgeschnitten. Von den neuen Trieben lässt man pro laufendem Meter Spalier 8 bis 10 der stärksten stehen (als Fruchtträger für das nächste Jahr) die anderen werden ebenfalls entfernt.
Die selteneren herbsttragenden Sorten, wie die Autumn Bliss, tragen an den diesjährigen Trieben. Wie von Sauzahn beschrieben werden deshalb nach dem Laubfall alle Ruten am Boden abgeschnitten. Von den im Frühjahr frisch ausgetriebenen Ruten lässt man wieder 8 bis 10 stehen. Das völlige Entfernen der Ruten über den Winter bei dieser Sorte hat den Vorteil, dass einige Krankheiten nicht in der Pflanze überwintern können.
Lässt man die einjahrigen Ruten der Autumn Bliss aber stehen, dann tragen sie nach meiner Erfahrung im zweiten Jahr wie eine normale Sorte im Frühsommer eine weitere Ernte.
Ich habe also zwei Ernten im Jahr: Eine an im Frühsommer an den zweijährigen Trieben, und eine zweite im Herbst an den einjährigen Trieben. Die zweijährigen Triebe entferne ich dann jeweils nach der Frühsommerernte.
Da meine Stauden aber schon ein paar Jahre alt sind, kann ich nicht sagen, ob die Sorte nicht so weitergezüchtet wurden, dass im zweiten Jahr gar keine Ernte mehr erfolgt.
In deinem Fall würde ich, falls heuer kein Bodenaustrieb mehr erfolgt, die alten Ruten stehen lassen. Diese bilden nächstes Jahr noch einmal Blätter, und können entfernt werden, sobald der Bodenaustrieb sich zeigt.
VG Manfred
Nachtrag: Sehe gerade, dass auf deinem Bild noch gar kein Laub zu sehen ist. Also wohl schon älter. Dann hast du vermutlich inzwischen genug neue Triebe...