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[Aella]

kühlschrank und gefrierfach muß bis freitag ein wenig leerer werden.

deswegen gabs heute nochmal gebratene wurstknöpfle mit rote bete salat.

[Luna]

heute gab es:

Kotelette mit Bärlauchbutter und bunter Salat, dazu Kürbiskernenbrot

[Nina]

Heute: Türkische Pizza

[Gart]

Was'n dass?

[Luna]

Was'n dass?

das, ... ich musste auch Tante Google fragen

[Landfrau]

Lahmacun. Hauchdünne hefeteigfladen mit einem hauchdünnen Belag aus vornehmlich Hackfleisch, Zwiebel, Paprika, Petersilie. In TR mit ganz wenig Kreuzkümmel gewürzt, als Säuerungsmittel mit Zitronensaft beträufelt oder Sumak bestreut.
Wird in D als Imbissessen oft mit Salat-, Cacikfüllung aufgerollt angeboten.

Echte Lahmacun sind so dünn, dass man mehrere essen muss, um satt zu werden.

Guten Appetit und Gartengrüße, Landfrau

[Landfrau]

Das auf dem o. g. Bild ist tatsächlich mehr eine Pizza als ein Lahmacun. Und sättigt bestimmt auch besser!

Man lasse es sich schmecken.

Gartengrüße, Landfrau

[Eva]

Heute gab es Dinge zum Dippen (Stäbchen von Karotte, Kohlrabi, Gurke, Fenchel sowie Maischips) und dreierlei Dips
hellgrün: Kräuterquark mit Kernöl eingefärbt
zart lachsfarben: Joghurt-Mayo-Lachsschnitzelmix mit Dill
dunkelrot: was Scharfes (Ketchup, Senf, Chili, Gewürze, Paprikastückchen)

[Netti]

Heute gabs Sauerkraut mit Kasseler und Püree, parrallles Kartoffelsalat für morgen gemacht, heute Abend Sandwich-Toast, mmmmh lecker

Grüße Netti

[Knusperhäuschen]

Heute nochmal an der Rucola-Front gekämpft:

Gnocchi-Rucola-Gratin:

Gnocchis aus dem Kühlregal zum Schwimmen bringen ,

1 große Zwiebel und 2 Knofi-Zehen in Olivenöl andünsten, reichlich grob gehackten Rucola kurz mit anschmoren, mit einem Becher Sahne und etwas Weißwein ablöschen, etwas Tomatenmark einrühren, pfeffern, salzen, etwas Speisestärke zum Eindicken dazugeben.

Die Gnocchis in eine gefette Form geben, die Sauce darüber, mit frisch geriebenem Parmesan bestreuen und kurz im Ofen überbacken/grillen.

War wirklich lecker...

Dazu gab´s Römersalat mit Radieschen.

[Elro]

Spaghetti mit Mangold, ist zur Zeit unser Lieblingsessen

[Aella]

mhh das klingt aber lecker was es bei euch gab

bei mir gabs gestern champignons in rahmsoße mit mini-semmelknödel
dazu einen salat aus gebratenem weißen spargel, rucola und kirschtomaten.


heute abend sollte es eigentlich das restliche, eingefrorene wurstgulasch mit nudeln geben. heute solls aber richtig warm werden, vielleicht überleg ich mir doch noch was anderes.


die spaghetti mit mangold klingen lecker, elro, kannst mir sagen, was dazu noch reinkommt?

[Luna]

wegen der Salatschwemme gab es heute einen Gartensalat mit frrischem Kräuter-Focaccia

[Jindanasan]

Luna, was sind denn das für Blüten auf dem Bild?Und was für ein Dressing dazu?

[Orchidee]

Da unsere beiden Jungs heute ausgeflogen waren hat Muttern nicht gekocht.
Wir sind mit dem Rad unterwegs gewesen und haben frische Pfifferlinge mit Bandnudeln und Salat gegessen. War lecker.