Vielleicht kannst du ja mit dem Hausbesitzer verhandeln wegen der Entfernung der Fichten, wenn du die weghaben willst.
Ich nehme an, die wurden ursprünglich gepflanzt, um einen ganzjährigen Sichtschutz zu dieser Autoabstellfläche, die man auf der Luftaufnahme sehen konnte, zu schaffen. Dann haben die wechselnden Mieter vergessen, sie zu schneiden... oder so
Man könnte inserieren, ob irgendein Landwirt aus der Gegend das machen würde und das Holz dafür bekommt. Davon habe ich schon häufig gehört.
Du könntest den Vermietern dafür die Pflanzung eines kleinen Obstbaumes/bäume an der Stelle mit Unterpflanzung weiterer Beerensträucher oder auch Obstspaliere an Drähten anbieten, dann wäre zumindest im Sommer auch wieder etwas Sichtschutz vorhanden.
Ich weiß allerdings nicht, ob man nach Bodenaustausch/Verbesserung dort gleich wieder einen Baum pflanzen kann, wenn der Wurzelstock der Fichte/n nicht entfernt wurde.
Du könntest auch die Stämme der Bäume bis in eine nicht störende Höhe (ist doch sowieso im S/O-S der Beete, oder) stehenlassen, sie mit Drähten verbinden und dort Wein, Kletterrosen, Kiwi, Geißblatt oder sonstwas als Sichtschutz ranken lassen.
Die Bäume nehmen ja nicht nur Licht sondern den Beeten auch ganz schön viel Wasser und Nährstoffe weg.
Bin aber nicht der Experte, waren jetzt nur Fantasien zum Thema. Vielleicht fällt anderen noch was Besseres bezüglich der Bäume ein.
Nachdem du dein Gemüse ja biologisch anbauen willst, nehme ich an, dass Naturschutz auch ein Thema für dich ist. Deshalb würde ich die Sträucher, wenn es irgend geht, so wenig wie möglich zurückschneiden.
Gerade im Stadtbereich fehlt es zum Beispiel für die Vögel häufig an geeignet dichten Nist-u.Schutzplätzen (Bux ! vorallem im Winter) und auch die Insekten sind dankbar für jedes 'Charakter-'und alte Gehölz in dem sie Lebens-u.Überwinterungsbedingungen finden können.