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[Sonnenblume99]

Hi, wie bewahrt ihr Kürbiskerne auf? Ich habe alle meine Ölkürbisse geschlachtet, die Kerne einige Zeit getrocknet und nun möchte ich sie erst nach und nach verbrauchen. Wie verpacke ich sie am Besten? Tüte, Plastikdose, o.a.? Oder einfrieren?

[Santolin]

Ich friere alle Nüsse ein. Walnüsse und Kürbiskerne. Die Kürbiskerne habe ich auch zu einem Teil im Backofen geröstet und gleich gemahlen. So kann ich kleine Mengen entnehmen. Ich gebe sie zu allem möglichen, z.B. ein Teil KK zu Bröselkrusten bei überbackenem Gemüse, teilweiser Nussersatz bei Kuchen, statt Pinienkernen bei Pesto ........