Ist noch viel da, nur leider wieder mal keine Birnen mehr. Das sind immer zu wenig. Ein übler Mangel, dem ich seit Jahren mit Neupflanzungen und guter Baumpflege zur Ertragssteigerung abzuhelfen versuche :-)
Brettacher, mit Abstand meine Hauptsorte wird jetzt richtig gut, weinig, saftig und nun auch ausgeglichen. Einige Kisten, das wird noch bis April so gehen. Jonagold für die süsse Seite auch noch eine halbe Kiste, sind immer viel besser lagerfähig wie behauptet, meist heisst es "bis Dezember". Ich habe einen der ersten Klone, vielleicht sind die noch besser im Naturlager. Schrumpeln auch noch nicht. Abgebaut hat dagegen Boskoop, unter anderem wieder mal wegen Stippeproblemen. Nicht abgebaut jedoch die leckere berostete Nichte, die Zabergäu Renette. Diverse andere Sorten sind auch noch gut in Schuss. Hoffentlich wird aber jetzt der Frost nicht zu stark, sie stehen in der Garage, teils mit Folienhaube.
Glockenäpfel noch ein Rest vorhanden, auch sie entgegen Erfahrungen aus anderen Gegenden anders lagerfähig, nämlich nicht. Schrumpeln, Fleisch wird bröckelig, bauen ab schon zu Winterbeginn. Die sind für unser Klima einfach nichts bzw. nur für Saft. Von dieser "Lagerform" ist auch noch genug vorhanden. Der Gärmost ist jetzt wirklich klasse. Hoher Brettacheranteil drin. Leicht, süffig, geschliffen, schöne Säure.