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News: Fahre nicht aus der Haut, wenn du kein Rückgrat hast.  (Stanislaw Jerzy Lec)
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22. Juli 2017, 00:50:18
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News: Fahre nicht aus der Haut, wenn du kein Rückgrat hast.  (Stanislaw Jerzy Lec)

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|9|8|Wenn man einen falschen Weg einschlägt, verirrt man sich um so mehr, je schneller man geht.  Denis Diderot

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Autor Thema: Was gibt/gab es im März 2017  (Gelesen 5599 mal)

Sternrenette

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Re: Was gibt/gab es im März 2017
« Antwort #30 am: 02. März 2017, 23:02:27 »

Gut, danke. Innereien krieg ich hier recht problemlos.
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zwerggarten

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Re: Was gibt/gab es im März 2017
« Antwort #31 am: 02. März 2017, 23:08:26 »

deren ansatz finde ich klasse: alles selbst machen, jahreszeitlich passend; hast du jemals (ross)kastanienblüten verkocht?! ich habe das buch selbst noch nicht, nur heute darin geblättert, aber demnächst.
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moin

Melisende

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Re: Was gibt/gab es im März 2017
« Antwort #32 am: 02. März 2017, 23:35:43 »

Bei uns gab es Nudeln mit Porree-Linsen-Sauce.

Einfach und gut.
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zwerggarten

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Re: Was gibt/gab es im März 2017
« Antwort #33 am: 02. März 2017, 23:42:02 »

porree-linsen-sauce?! :D wie geht die bzw. was ist da bei?
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Re: Was gibt/gab es im März 2017
« Antwort #34 am: 02. März 2017, 23:55:17 »

Einen kleinen Moment, ich brauche eine Zigarettenpause.
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Melisende

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Re: Was gibt/gab es im März 2017
« Antwort #35 am: 03. März 2017, 00:08:52 »

Bin wieder da.

Grundrezept: Nudeln kochen, am besten rigati/geriffelte.

Vorbereiten:

Linsen vorkochen, und zwar relativ kleine Linsen (Dupuy, Champagner, Berglinsen, grüne Linsen o.ä.); ca. 15 Minuten

Sauce:

Porree anbraten, Linsen mit Sauce dazugeben, warten, bis die Linsen gar sind, dann Kräuterfrischkäse einrühren.



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zwerggarten

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Re: Was gibt/gab es im März 2017
« Antwort #36 am: 03. März 2017, 00:27:36 »

oh, das ist ja wirklich einfach. :) die linsen wie sonst auch hülsenfrüchte nur in wasser gekocht und dann zum porree und/oder ist irgendwann noch eine (fleisch)brühe im spiel?
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moin

Melisende

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Re: Was gibt/gab es im März 2017
« Antwort #37 am: 03. März 2017, 00:41:02 »

Man kann varieiren.

Ich bin Vegetarierin, aber man kann natürlich auch Brühe zur Sauce geben - aber erst, nachdem die Linsen vorgekocht wurden. (Die werden sonst nicht gar.)

Ich gebe gerne zum Porree noch Colombo oder Safran. Gibt eine schöne Farbe und schmeckt auch gut.

Man kann auch am Schluss (also auf dem Teller) noch Parmesan drauf reiben. Passt auch gut.
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zwerggarten

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Re: Was gibt/gab es im März 2017
« Antwort #38 am: 03. März 2017, 00:43:36 »

danke, das werde ich bald mal ausprobieren, ich hatte gerade unsere linsenvorräte aufgefüllt. :)
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Re: Was gibt/gab es im März 2017
« Antwort #39 am: 03. März 2017, 00:47:31 »

Es gibt sehr viele Sachen, die einfach, gesund und wohlschmeckend sind.

Viele Menschen kommen leider nicht auf die Idee, diese auch zu kochen.

Ich kenne bestimmt 10 Rezepte, die schneller gehen, als eine Pizza für zwei Personen in den Herd zu schieben.
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Melisende

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Re: Was gibt/gab es im März 2017
« Antwort #40 am: 03. März 2017, 01:25:28 »

Noch ein Nachtrag:

Die Sauce schmeckt auch sehr gut mit Bulgur. Mit Reis und Couscous weniger.

Ich bin Vegetarierin, aber ich könnte mir vorstellen, dass die Sauce auch mit einem Putenschnitzel funktioniert. Das muss aber jemand anderes ausprobieren.
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Junebug

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Re: Was gibt/gab es im März 2017
« Antwort #41 am: 03. März 2017, 08:05:24 »

es war wirklich schön und schmackhaft, aber ich würde doch hirn, kutteln oder milz vorziehen. ;)
Ich ess das ja alles nicht, weißte ja, finds aber gut, wenn andere das machen.  :)

Hier gab's - ganz vergessen - gestern geschmorte Zwiebeln mit herzhaften Haferflocken. (Der Mann hats gut gemeint mit dem Teller  ;D). Sehr anders und gut.

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Quendula

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Re: Was gibt/gab es im März 2017
« Antwort #42 am: 03. März 2017, 08:29:38 »

*wünscht sich das Haferflockenrezept*

Das Rezept vom Maghmour hatte mir Soili mal zukommen lassen  :D. Seitdem kann ich Auberginen endlich schmackhaft zubereiten  ;D.
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Nimm die Dinge so, wie sie kommen - aber sorge dafür, dass sie so kommen, wie du sie haben willst.

zwerggarten

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Re: Was gibt/gab es im März 2017
« Antwort #43 am: 03. März 2017, 08:31:13 »

... Colombo oder Safran. Gibt eine schöne Farbe und schmeckt auch gut. ...

wow, colombo, so? das haut rein, liest sich köstlich.😋
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moin

Junebug

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Re: Was gibt/gab es im März 2017
« Antwort #44 am: 03. März 2017, 08:47:42 »

*wünscht sich das Haferflockenrezept*

Das Rezept vom Maghmour hatte mir Soili mal zukommen lassen  :D. Seitdem kann ich Auberginen endlich schmackhaft zubereiten  ;D.

Oh, das klingt sehr gut; ich glaube, das muss es sofort heute geben!  :)

Das Haferflockenrezept hab ich abfotografiert und würd es Dir per PM schicken - glaube, so einstellen darf ich das dann hier nicht, oder? Wenn es noch einer will, so sage er Bescheid.  ;)
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