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Autor Thema: Was gibt/gab es im Juni 2017  (Gelesen 21197 mal)

Melisende

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Re: Was gibt/gab es im Juni 2017
« Antwort #165 am: 24. Juni 2017, 12:56:22 »

Heute gibt es Taboulé, für was anderes ist es viel zu heiß.
Ich hatte keine Zwiebel mehr im Haus, die habe ich durch Thunfisch ersetzt. ;)
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Alva

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Re: Was gibt/gab es im Juni 2017
« Antwort #166 am: 24. Juni 2017, 14:24:17 »

Sommerspaghetti. Also Nudeln mit einem Sugo aus frischen Paradeisern, Knoblauch, Basilikum, Olivenöl, Salz, Pfeffer und darüber viel Parmesan.
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flicflac

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Re: Was gibt/gab es im Juni 2017
« Antwort #167 am: 24. Juni 2017, 14:36:09 »

In Rosmarin-Knobi-Olivenöl gebratene Garnelen mit
Karottengemüse samt Kräuterbutter und Rote Beete-Salat.
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Liebe Grüße
flicflac

martina 2

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Re: Was gibt/gab es im Juni 2017
« Antwort #168 am: 24. Juni 2017, 14:50:42 »

Sommerspaghetti. Also Nudeln mit einem Sugo aus frischen Paradeisern, Knoblauch, Basilikum, Olivenöl, Salz, Pfeffer und darüber viel Parmesan.

Die mag ich auch am liebsten, allerdings ohne die duftende Knolle und mit frischer Butter  :D

Nachdem ich gestern nochmal an der Fischtheke zugeschlagen und eine Goldbrasse gebraten habe, mit Knoblauch und Rosmarin im Bauch und geknofelten Spinatkartoffeln dazu, heute Samstagessen nach dem Markt: Krautsuppe aus frischem Kraut, Zwiebel, einer großen Fleischtomate, rotem Paprika, Liebstöckl, etwas Karotte, Sellerie und Petersilwurzel, auf dem Teller ein Löffel Sauerrahm und frischer Petersil, dazu helles Bauernbrot. Danach Marillenknödl. 
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Schöne Grüße aus Wien!

Aella

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Re: Was gibt/gab es im Juni 2017
« Antwort #169 am: 24. Juni 2017, 22:37:10 »

Sommerspaghetti. Also Nudeln mit einem Sugo aus frischen Paradeisern, Knoblauch, Basilikum, Olivenöl, Salz, Pfeffer und darüber viel Parmesan.


Mhhh, die mag ich auch am liebsten. Am besten noch mit eigenen Tomaten. Ich nehm statt Parmesan Schafskäse.  :D

Ich hab heute eine dicke bolognaise gekocht und in blätterteigtaschen gefüllt. Dazu gabs Salat aus Tomaten, Paprika, gartengurken, Schafskäse und etwas Oregano.
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Eigentlich kennen wir uns nur vom säen.

Alva

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Re: Was gibt/gab es im Juni 2017
« Antwort #170 am: 24. Juni 2017, 23:02:22 »

Ja, ich liebe das auch. Besonders an heißen Tagen ist das Sugo aus rohen Paradeisern so erfrischend. Bis die eigenen reif sind, dauert es leider noch ein bisschen...

Wenn es so heiß ist, kann ich tagsüber kaum was essen. Jetzt ist es kühler, so kann ich hier mal durchprobieren. Klingt alles köstlich bei Euch :)

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Tara

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Re: Was gibt/gab es im Juni 2017
« Antwort #171 am: 24. Juni 2017, 23:19:53 »

Gemischten Salat, Rotbarschfilet, Pellkartöffelchen, Königliche Senfsauce (heißt wirklich so, vermutlich, weil man Personal zum Rühren braucht.  ;) Butter, Eidotter, Senf, Salz, Zucker, Essig, Brühe verquirlen, bei schwachem Feuer rühren - und rühren und rühren, nach dem Erkalten Schnittlauch darunter).

Diesmal hatte ich zu viel Essig erwischt - kann es sein, daß der Essig früher schwächer war, oder wieviel war 1886 eine Tasse? -, aber im großen und ganzen finde ich die Sauce prima und werde sie wieder machen.
 
« Letzte Änderung: 25. Juni 2017, 00:20:23 von Tara »
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zwerggarten

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Re: Was gibt/gab es im Juni 2017
« Antwort #172 am: 24. Juni 2017, 23:38:44 »

wieso essig? in deiner rezeptzutatenaufzählung ist kein essig enthalten. 8)
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"(…) die abstrakten worte, deren sich doch die zunge naturgemäß bedienen muß, um irgend welches urteil an den tag zu geben, zerfielen mir im munde wie modrige pilze." hugo von hofmannsthal – der brief des lord chandos

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Tara

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Re: Was gibt/gab es im Juni 2017
« Antwort #173 am: 25. Juni 2017, 00:19:55 »

Oh danke! *korrigiert*
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zwerggarten

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Re: Was gibt/gab es im Juni 2017
« Antwort #174 am: 25. Juni 2017, 00:21:09 »

;)
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Re: Was gibt/gab es im Juni 2017
« Antwort #175 am: 25. Juni 2017, 00:23:04 »

ich sollte längst im bett sein, um
halb fünf klingelt der wecker und um zehn soll ich bei einer vereinsversammlung anwesend und vortragend sein... ::) :P
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Tara

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Re: Was gibt/gab es im Juni 2017
« Antwort #176 am: 25. Juni 2017, 00:30:18 »

Halb fünf! Oha - dann ab dafür!
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Kübelgarten

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Re: Was gibt/gab es im Juni 2017
« Antwort #177 am: 25. Juni 2017, 09:46:29 »

wir waren gestern bei einer Geburtstagsfeier mit Grillen

heute ... Dorfwirtschaft mit spanischer Woche
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Ephe

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Re: Was gibt/gab es im Juni 2017
« Antwort #178 am: 25. Juni 2017, 09:52:01 »

Königliche Senfsauce (heißt wirklich so, vermutlich, weil man Personal zum Rühren braucht.  ;) Butter, Eidotter, Senf, Salz, Zucker, Essig, Brühe verquirlen, bei schwachem Feuer rühren - und rühren und rühren, nach dem Erkalten Schnittlauch darunter).

Wegen der Mengen gegoogelt und schön gefunden: Zur Stütze der Hausfrau - Saucen.
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Tara

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Re: Was gibt/gab es im Juni 2017
« Antwort #179 am: 25. Juni 2017, 11:54:30 »

Ja, da habe ich es her - aber falls es jemand nachkochen möchte: weniger Essig nehmen!
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