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News: Die meisten jagen so sehr dem Genuß nach, daß sie an ihm vorbeilaufen.  (Søren Kierkegaard)
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24. Juli 2017, 10:47:34
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News: Die meisten jagen so sehr dem Genuß nach, daß sie an ihm vorbeilaufen.  (Søren Kierkegaard)

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Autor Thema: kale  (Gelesen 108 mal)

kudzu

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kale
« am: 11. Juni 2017, 14:26:32 »

allmaehlich haengt mir der kale zum Hals raus und das Zeug hoert einfach nicht auf zu wachsen

Rezept-Ideen, bitte
habe curly cale, Laccinato, white Russian und red Russian
der sea kale hat scheinbar ueber'n Sommer das Wachstum eingestellt
und der walking stick kale ist verstorben, hat aber Samen hinterlassen
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Sternrenette

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Re: kale
« Antwort #1 am: 11. Juni 2017, 14:34:48 »

Ich hab mal einen genialen Wirsing-Auflauf fabriziert:

Tomatenscheiben in der Pfanne anbraten.

Wirsing (oder halt anderen Kohl) ebenfalls in der Pfanne anbraten, notfalls etwas Wasser dazu und andünsten.

Mehlschwitze mit Rahm (süßer Sahne) kochen.

Kohl, Tomatenscheiben, abwechselnd in eine Auflaufform schichten, dazwischen geriebenen Käse und Wurst oder Kassler oder Schinken, was grad da ist. Alles mit Käse bestreuen und der Mehlschwitze übergießen, im Ofen überbacken.
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