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Autor Thema: Linksammlung Obst  (Gelesen 46476 mal)

speedman

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Re:Linksammlung Obst
« Antwort #75 am: 21. Juni 2014, 07:13:34 »

Hab vor kurzem einen Radiobericht gehört der besagt das die alten Apfelsorten einen Inhaltsstoff besitzen der vorbeugend oder heilend bei Krebserkranken sein soll.
Man hat dies allerdings erst vor kurzem entdeckt und das ganze ist noch im Untersuchungsstadion.

aber nur in den alten Sorten !!!

Hat hier auch schon jemand mal davon gehört oder vielleicht einen link.
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Gartenpfleger

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Re:Linksammlung Obst
« Antwort #76 am: 04. Juli 2014, 10:03:59 »

Es sollen hauptsächlich die Polyphenole sein, die Krankheiten vorbeugen.
Diese sind auch in anderen Apfelsorten drin.. nicht nur in Alten.

Schau mal:
Polyphenole in mg/l Saft

Bohnapfel ca. 1600
Brettacher ca. 1200
Kaiser Wilhelmca. 1000
Boskoop ca. 950
Topaz ca. 900
Boikenapfel ca. 600
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Liebe Grüße vom Gartenpfleger

Paw paw

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Re:Linksammlung Obst
« Antwort #77 am: 04. Juli 2014, 11:04:53 »

Es sollen hauptsächlich die Polyphenole sein, die Krankheiten vorbeugen.
Diese sind auch in anderen Apfelsorten drin.. nicht nur in Alten.

Schau mal:
Polyphenole in mg/l Saft

Bohnapfel ca. 1600
Brettacher ca. 1200
Kaiser Wilhelmca. 1000
Boskoop ca. 950
Topaz ca. 900
Boikenapfel ca. 600
Elstar ca. 500
Jonagold ca. 300



In einem Bericht hieß es mal, dass sich die Forschungen auf die Inhalte konzentrieren, die das Fruchtfleisch schnell braun werden lässt, nachdem der Apfel angebissen oder geschnitten wurde. Diese Reaktion schützt die darunterliegenden Fruchtzellen. Genau diese Oxidation wurde immer mehr weggezüchtet, weil es ja nicht so appetitlich aussieht.
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Gartenpfleger

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Re:Linksammlung Obst
« Antwort #78 am: 04. Juli 2014, 11:06:46 »

Richtig und das Dunkel werden sollen die Polyphenole verursachen.

Also gleich essen und nicht lange schauen ;D
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Frühling

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Re:Linksammlung Obst
« Antwort #79 am: 16. Dezember 2014, 19:23:27 »

bin gerade auf eure Linksammlung gestossen. Fuer diejenigen, die sich interessieren wieviel Vit. C in den verschiedenen Sorten stecken, hier dieser Link: www. Bund-Lemgo.de "Aepfel Streuobstwiese Vitamin C Gehalt (pdf)

Moechte auch noch www.pommiers.com empfehlen, ausfuehrliche Beschreibungen von alten Obstsorten, allerdings auf Franzoesisch.

Viel Spass beim Stoebern. Im uebrigen finde ich, dass diese Linksammlung sehr interessant ist und man sehr leicht verfuehrt wird noch einen Obstbaum zu pflanzen...obwohl man ihn wirklich nicht braucht (habe schon 15 alte Sorten)! Was mich dennoch reizen wuerde waere ein Apfelbaum der so ein wenig wie eine Trauerweide aussieht - hab ich das richtig beschrieben?? LG
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grafenburger

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Re:Linksammlung Obst
« Antwort #80 am: 01. Februar 2015, 16:11:02 »

Und speziell gegen Krebs sollen rotfleischige Sorten helfen,wie z.B. die Sorte "roter Mond",die seinerzeit von Iwan Mitschurin gezüchtet wurde.
Im Landkreis BB befindet sich in einer Aufpflanzung auch ein rotfleischiger Apfel,der dort Erdbeerapfel genannt wird.
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Uff deera Wälld schwätzat vielzviel Leid en irgendra oodeitlicha Schbroooch....

häwimädel

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Re: Linksammlung Obst
« Antwort #81 am: 26. Februar 2016, 00:48:37 »

Kennt jemand Baumschule Pflanzlust?
http://www.biobaumversand.de/

Ich bin gerade beim Suchen über diese Seiten gestolpert und finde sie recht informativ, sind auch nette Spielereien dabei, wie verschiedene Suchparameter (Geschmack, Bodenansprüche...) einstellen. Die Beschreibungen wurden wohl von einem alten Buch, das hier sicher jemand kennt, für den Erwerbsanbau abgeschrieben. Da hat sich jemand richtig viel Mühe gegeben, selbst wenn das schon über kopieren/einfügen möglich sein sollte...
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Nur die Zarten dürfen in den Garten. Die Harten müssen draußen warten!

Aromasüß

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Re: Linksammlung Obst
« Antwort #82 am: 21. März 2016, 06:28:06 »

Berlin-Brandenburg (Uckermark)
VERN e.V. - Verein zur Erhaltung und Rekultivierung von Nutzpflanzen in Brandenburg

Zum Download:

 --> Sortimente alter Obstsorten, Excellisten der Baumschulen in Berlin-Brandenburg: Standardsorten, erhältliche Sorten, welche Sorte finde ich in welcher Baumschule?

 --> Katalog für seltene Kulturpflanzen mit Bestellzettel

Website:
http || vern de  [geht hier leider nur verstümmelt]


Der Verein veranstaltet regelmäßig schöne Ausstellungen, jetzt beginnen die Kartoffeltage zum Pflanzkartoffeleinkauf für den Garten. Später im Jahr folgen die Tomatentage. Im Herbst zeigt er seine sehenswerten Pflanzkartoffeln auch auf einigen Apfeltagen in der Region.

Er betreibt einen eigenen Schau- und Vermehrungsgarten (bei Angermünde) mit alten Getreidesorten, Hülsenfrüchten, Salat, Kräuter, Wurzeln u.v.a.
Kurse zur Saatgutvermehrung
Saatgutbestellung, Broschüren, Terminkalender
Liste der Schaugärten in Brandenburg - unserem Nutzpflanzen-Kulturerbe!
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Bambus03

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Re: Linksammlung Obst
« Antwort #83 am: 06. Mai 2017, 13:04:08 »

 Ich bekomme meine Äpfel immer hier Link entfernt!1:)
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