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[Luna]

Heute gibt es:

Blattsalat

Honig-Schinken, Gemüsegratin

Rotweinfeigen mit Zimt-Mousse

[agathe]

ein versuch falläpfel einmal anders zu verwerten:
schweinschnitzel mit apfel-zwiebel-gemüse
salzkartoffeln, salat
zwetschkenröster

[Luna]

ein versuch falläpfel einmal anders zu verwerten:
schweinschnitzel mit apfel-zwiebel-gemüs

... wie war es, ich stelle mir das sehr aromatisch-harmonisch vor

[Netti]

Gestern gabs den ersten Zwiebelkuchen dieses Jahr, natürlich mit Federweißer mmmmh
Heute gibts Spaghetti Bolognese
 
Grüße Netti

[Luna]

Gestern gabs den ersten Zwiebelkuchen dieses Jahr, natürlich mit Federweißer mmmmhi

.... wo ist meine Einladung dazu geblieben , ich liebe Zwiebelkuchen !

[agathe]

aromatisch-harmonisch passt genau;
das bier zum ablöschen des bratensatzes hat sein übriges dazugetan

[Netti]

Gestern gabs den ersten Zwiebelkuchen dieses Jahr, natürlich mit Federweißer mmmmhi

.... wo ist meine Einladung dazu geblieben , ich liebe Zwiebelkuchen !

Luna, ich hätte Dich gerne eingeladen, wir waren aber selber bei Bekannten zu Besuch.

Eben gabs mehliertes Seelachsfilet mit Kartöffelchen und Buttersauce. Sehr lecker.

Grüße Netti

[Gart]

Gestern:

Asiatischer Blattsalat mit Mizuna etc., Avocadostücke

WKZ*-Kartoffeln aus der Pfanne


*Weisswein-Käse-Zwiebel

[martina 2]

Hatte einen Teller Eierschwammerl/Pfifferlinge, 2 Gartenkarotten und ein Stück Hokaidokürbis. Wurde zusammen mit einer Zwiebel, am Ende etwas Ruccola und frisch geriebenem Parmesan, ein feines Risotto

[Nina]

Habe ich schon ewig nicht mehr gegessen:Tagliatelle mit Gorgonzolasauce.

[Gart]

"lechz"...und dann eine Stunde joggen!?

[Nina]

Exakt das habe ich gerade gemacht!

Ich esse Sahnesaucen mittlerweile aber echt selten. Ich bilde mir sogar schon ein, ich würde es gar nicht mehr vertragen.

[oile]

Es wird Birnen, Bohnen und Speck geben - auf den Wunsch eines einzelnen Herrn

[Aella]

mal aufzählen, was es in den letzten tagen so gab, jedenfalls das, woran ich mich erinner...

sonntag gabs spaghetti bolognaise mit salat, gestern kürbissuppe und danach katheuserklöse mit vanillesoße.


habe gestern meine chilies geerntet. ein teil aufgefädelt zum trocknen, ein teil eingefroren und aus dem rest koche ich gerade zwei verschiedene chilisoßen, die in twist-off gläser gefüllt werden.

die eine (gelb) mit chili burning bush, pfirsichen, limette, knoblauch, honig, curry, kurkuma, sojasoße und kokosmilch.
die andere mit grünen tomaten, tomatenmark, chili bolivian rainbow, zwiebel, knoblauch, rosmarin, majoran und sojasoße.
die werden püriert, durch ein sieb passiert und heiß abgefüllt.

achja, zusätzlich mache ich noch ein chiliöl.
restliche chilies mit knoblauch, zwiebel, korianderkörnern, lorbeerblatt, rosmarin, currykraut kalt fritieren, einen tag stehen lassen, filtrieren und abfüllen.

mal gucken wie´s wird.

[Schuetze]

Bei uns gab es heute auf Grund der Zwetschken-Schwemme Zwetschkenknödel!