Drucken

[elis]

Hallo !
Bei mir gabs heute, Donnerstag abend eine Schüssel Eisbergsalat mit Tomaten,Zwiebeln,Käse,Fleischwurst.Angemacht mit selbstgemachtem Himbeeressig,Leindotteröl und als Kräuter frischer Bärlauch. Dazu eine Scheibe Pfister-Sonnenblumenbrot, war das lecker ....
Liebe Grüße von elis

[fisalis]

hat es geschmeckt?

Ja sehr. Dass die Ceci aus der Dose waren, fiel nicht weiter auf. Hab mir dein Rezept notiert.

Heute abend gibts einen lustigen Kopfsalat, alte Sorte, ähnlich wie Eichblatt. Dann Bohnensuppe, garniert mit frischen Kräutern von draussen.

[Luna]

Morgen:

der inzwischen alltägliche wilde Gartensalat dazu Löwenzahnblüten im Ausbackteig fritiert


Am Sonntag:

Wildkräutersalat mit mariniertem Lachs an einer Meerrettich-Vinaigrette

rosa gebratener Lammrücken auf Kräuterschaum und Bärlauchknöpfli (Spätzle)

Rhabarberkuchen

[Raphanus]

Bärlauchknöpfli?

Zupfst Du den Bärlauch nur klein und mischst ihn dann in den Spätzleteig oder pürierst Du ihn etwa?

[Luna]

Bärlauchknöpfli?

Zupfst Du den Bärlauch nur klein und mischst ihn dann in den Spätzleteig oder pürierst Du ihn etwa?

Mit dem Wiegemesser ganz fein schneiden, wenn es ganz schnell gehen muss, habe ich ihn auch schon im Wasser, das dem Knöpflimehl zugefügt wird, püriert.
Mit dem Messer gehackt sieht etwas schöner aus.

[Raphanus]

Das probier ich glatt aus!

Aber weißt was... ich hab alles in meiner Küche... nur kein Wiegemesser

[Luna]

Es geht auch mit einem normalen Küchenmesser, braucht einfach etwas mehr Zeit.


WMF hat sogar "Einhandwiegemesser", damit kann ich Bärlauch etc. schneiden und gleichzeitig telefonieren

[Raphanus]

Wir Frauen können eben mehrere Sachen gleichzeitig, gell?

[Luna]

Wir Frauen können eben mehrere Sachen gleichzeitig, gell?

 

[Aella]

salat..nun drei tage hintereinander...hatte wie immer zuv iel auf dem markt gekauft.
war aber trotzdem lecker.

[Eva]

Spargel. Gestern warm mit Hollandaise und Baguette, heute die zweite Hälfte als Spargelsalat.

Vorgestern gabs rote Linsen mit indischen Gewürzen und Topinambur. Dazu Pfefferminzjoghurtsauce.

[Nina]

Hmmm! Dhal (Linsen) mit Minzjogurtsauce könnte ich auch täglich essen!

Heute gab es Spaghetti Arrabiata. Da waren noch ein paar Tomaten, die weg mußten.

[martina 2]

Heute hab ich eine Kohlrabisuppe mit Kerbel erfunden, ziemlich gut

Für 2 Personen: 2 Frühlingszwiebel mit der Hälfte des Grüns kleinschneiden, 1 Kohlrabi schälen und würfeln, beides in Butter andünsten, aufgießen, wenig Suppenwürfel und Salz dazugeben, weichkochen. Mit dem Mixstab pürieren, etwas Sahne und eine Hand voll feingehackten Kerbel dazugeben, nicht mehr kochen.
Danach gabs Topfenknödel mit Heidelbeerkompott aus dem Glas.

[Huschdegutzje]

Hallo,

bei uns wird die Grillsaison eröffnet.
Was so ein echter Saarländer ist, der nimmt jede echte Chance war um zu grillen

allerding gibt es nur Würstchen und einen "Unkraut-Frisee-Salat"

Gruß Karin

[Aella]

gleich gibts gulasch mit spätzle und salat