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[Aella]

  ich liiiiebe steinpilze.

es gibt schon sommersteinpilze? ich glaube, ich muß demnächst doch wieder in den wald

[Luna]

es gibt schon sommersteinpilze? ich glaube, ich muß demnächst doch wieder in den wald

ja, denn das Wetter der letzten Tage war bei uns ideal, für den Sommersteinpilz, die Pfifferlige stecken noch in der Erde, zu sehen sind erst "daumennagel" grosse gelbe "Flecken", ich hoffe sie kommen vor dem 1. Juli raus.

[Luna]

Heute gab es:
gedämpfter Fenchel mit Baumnuss Pesto

Baumnuss-Pesto:
180 g Baunusskerne fein gehackt
4 in Öl eingelegte Tomaten fein gehackt
1 Esslöffel Basilikum fein gehackt
100 g frisch geriebener Sbrinz (Hartkäse)
40 g weiche Butter
4 Esslöffel kaltgepresstes Olivenöl
1 dl Crème fraîche
Salz, schwarzer Pfeffer aus der Mühle


Alle Zutaten bis auf die Crème fraîche gut vermengen,
zum Schluss die Crème fraîche darunter ziehen und bis zum servieren kühl stellen.

passt auch zu Teigwaren

Baumnuss = Walnuss

[Aella]

heute gabs bratkartoffeln mit zwiebeln und speck aus rohen kartoffeln und dazu gurkensalat mit saurer sahne.

zum nachtisch das leckerste eis der welt:
vanilla-caramel-brownie von häagen-dazs

[brennnessel]

hallo Luna, was sind denn bei euch Baumnüsse?

[Luna]

Baumnüsse ich musste googeln, es sind Walnüsse (was macht der Wal auf dem Nussbaum )

[brennnessel]

  ! kommt ja von Welsch-Nuss ! (frag jetzt lieber aber nicht weiter - ich weiß nicht mehr ...... !)

[nr109]

was macht der Wal auf dem Nussbaum

ich als wal-experte muss sagen: es könnte gehen, dass man wale auf bäumen hält. es gibt ja genug wellen (z.b. von handys, fernseh-satteliten, rundfunk-stationen, wireless lan usw.), die eine haltung von walen möglich erscheinen lässt.

leider kann ich das aber nicht ausprobieren. ich habe zwar einen wal, aber leider keinen nussbaum.

[Jedmar]

! kommt ja von Welsch-Nuss ! (frag jetzt lieber aber nicht weiter - ich weiß nicht mehr ...... !)

Die Welschen sind heute die Französisch-Schweizer. Früher die Bezeichnung der Alemannen für die Kelten. Siehe hier

Interessant hier die Ableitung Walha (Germanisch: Kelten) -> Walha (Slawisch: Romanen) -> Wlochy (Polnisch: Italien) -> Olasz (Ungarisch: Italien)

Auch Wallis, Valser, Kauderwelsch

[Luna]

Heute:

Kressesüppchen

Gemüse-Schinken-Omeletten

[Aella]

heute gabs:

wassermelone mit schafskäse

wers nicht kennt, unbedingt mal probieren!

[friedaveronika]

Also zum Mittagessen gab es:

Vorweg einen kleinen gemischten Salat.
Danach Kartoffelküchle mit Schnittlauch-Quark.
Und zum Nachtisch frische Erdbeeren mit Vanilleeis.

[Antigone]

Wassermelone mit Schafskaese und frischem Brot ist hier ein übliches Mittagessen und ist bei sommerlichen Temperaturen ein Genuss.
Bei uns gab es heute in Olivenöl gebratene Auberginen- und Zucchinischeiben und kleine spitze Paprikas mit Knoblauchjoghurt und Bauernbrot.

[Luna]

Heute gab es:

einen kleinen Blattsalat mit Basilikum-Sorbet

Vitello tonnato

ein genaues Rezept für das Sorbet habe ich leider nicht, ich müsste es das nächste Mal abmessen. Die Zutaten sind: trockener Sekt, Mineralwasser mit Kohlensäure, Basilikum, Zitronensaft, Puderzucker, Salz und Pfeffer

[Aella]

resteessen...

nürnberger bratwürstchen mit bratkartoffeln und gurkensalat