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[Erika Andrea]

 Wer hat Erfahrungen mit Gerstensaft (kein Bier)?
Als Neuling möchte ich gerne wissen, ob man die Körner oder auch
das frische Grün ansetzen kann. Ein brauchbares Rezept wäre
nett. Danke

[Luna]

60 g Gerste
1 1/2 Liter Wasser
Saft einer halben Zitrone
1 Teelöffel Zucker
1 Prise Salz

Die Gerste waschen und im Wasser aufkochen, zugedeckt bei mittlerer Hitze ca 30 Minuten kochen, abseihen und in eine Flaschen abfüllen, abkühlen lasen und in den Kühlschrank stellen.
Ob es mit frischer Gerste geht weiss ich leider nicht, probiere es aus.

[brennnessel]

Wofür ist dieser Saft so gesund? Habe auch schon öfter davon gelesen..... Da soll es aber auch einen Saft aus dem Gras von den Körnern geben.....
Warum schreibst du, ob es mit frischer Gerste geht, Luna? Welche meinst du sonst - nicht Malz, oder?
LG Lisl

[Christina]

Ich kenne Weizengrassaft, soll auch sehr gesund sein, vielleicht ist das mit frischer Gerste gemeint?

christina

[Luna]

Wofür ist dieser Saft so gesund? Habe auch schon öfter davon gelesen..... Da soll es aber auch einen Saft aus dem Gras von den Körnern geben.....
Warum schreibst du, ob es mit frischer Gerste geht, Luna? Welche meinst du sonst - nicht Malz, oder?
LG Lisl

Der Saft etwässert und regt die Verdauung an. Ich stelle ihn mit normalen Gerstenkörnern (Bioladen) her.
Erika Andrea fragt jedoch, ob man nur das Korn oder auch das Grün dazu nimmt, darum bin ich auf frische Gerste gekommen.

[brennnessel]

Vielen Dank, Luna ! Wieviel nimmt man dann pro Tag - oder: wie lange ist dieser Saft haltbar?
LG Lisl

[Luna]

Liebe Lisl
Ich trinke pro Tag ein Glas (2 dl) davon, meist mische ich ihn mit frischen Orangensaft.
Nach etwa 4 Tagen beginnt der Gerstensaft zu gären, dann "kribbelt" er auf der Zunge.

[Erika Andrea]

Hallo Luna!

Danke für dein Rezept. Probiere es gleich mal aus.
Liebe Grüsse Erika

[Erika Andrea]

Vielen Dank, Luna ! Wieviel nimmt man dann pro Tag - oder: wie lange ist dieser Saft haltbar?
LG Lisl

Hallo Lisl!

Sag bloß, du bist auch auf den Geschmack gekommen.
Liebe Grüße Erika

[brennnessel]

  ertappt, Erika ! da ich keine gerste im haus habe, probierte ich es gleich einmal mit weizen.... nicht übel zum trinken - und schaden wird´s wohl auch nicht !?
die weichgekochten körndln nahm ich dann gleich zum gemüse-fisch-auflauf. weggeworfen wird da nix so schnell !
lg lisl