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[Zuccalmaglio]

pocoloco,
hoffentlich habe ich das mit den boq. vinagre richtig gepostet. Unsere
spanischen Freunde nennnen sie auf jeden Fall so. kleine Sardellenfilets in Öl und Essig. Dort esse ich sie auch immer. Selber gekauft habe ich die noch nicht.
Stimmt. Frittiert sind sie auch sehr gut. Aber das gilt eigentlich für
fast alle Sachen, wenn wir bei Spaniern`s eingeladen sind. Egal ob Fisch, Fleisch, Gemüse oder Tapas. Am besten sind allerdings schon gut durchgetrocknete Chorizo vom eigenen Schwein, die er bisher immer mitbrachte. Mit gekauften hier wie dort nicht zu vergleichen.
Leider ist er jetzt endgültig nach Spanien zurückgegangen, so das ich mir das in Zukunft schon selbst abholen muß.

[cimicifuga]

War ausnahmsweise mal Absicht

kann jeder sagen

[Günther]

Ach ja, alles Leben ist Chemie... und Milch direkt vom Euter ist wirklich eher unpraktikabel.
Man vergesse auch diverse Getränke nicht.

[Luna]

Milch bringt der Milchmann leider nicht mehr .
Aber die nächste Milchannahmestelle ist etwa 300 m entfernt, da kann man Frischmilch holen (Kessel nicht vergessen).

[fisalis]

Ich verwende verschiedenste Nahrungsmittel aus sterilen Verpackungen. Eigentlich ist so ja fast alles lagerbar. Von daher verstehe ich die Frage doch eher so, dass die beste Verpackung gesucht wird. Für mich ist das Glas. Dabei besteht jedoch bei der Deckelbeschichtung ein noch ungelöster Schwachpunkt, weil immer wieder Weichmacher entdeckt werden (Hoffe, das war nun nicht zu gesundheitsorientiert). Die von mir wohl am meisten verwendete Konserve ist Tomatenmark aus dem Glas. Kichererbsen verwende ich hingegen lieber getrocknet und über Nacht eingeweicht als aus der Dose.

[Viridiflora]

Ich l i e b e Sauerkirschen aus dem Glas. Früher musste ich sie immer in Deutschland kaufen gehen - heute ist auch die Schweiz sauerkirschentechnisch erschlossen. Zum Glück !
Und Pfirsiche und Aprikosen aus der Dose könnte ich auch zu meiner Hauptnahrung machen. Leider haben die Dinger aber ziemlich viel Zucker drin...
LG
Viridiflora

[Wattemaus]

Thunfisch! Ich esse ihn zwar nicht sehr oft, zumindest nicht so oft wie ich möchte, wegen Überfischung der Meere und so, aber den mag ich einfach nicht frisch.

[fisalis]

Nicht mal roher Sushithunfisch ist frisch.

[Pimienta]

Nicht mal roher Sushithunfisch ist frisch.

Es gibt aber frischen Thunfisch, hab ihn im letzten Spanienurlaub erstmals selber frisch zubereitet. Damit ist der Dosenthunfisch für mich gestorben, ist mir zu ölig und thunfischig

Tomaten kauf ich manchmal aus der Dose und auch manche Tütensuppen mag ich gerne.

[Günther]

's ist halt mühsam, jedesmal wegen 100g Thunfisch an die See zu fahren und einen Fischer zu überreden, einen aus sauberen Gewässern (!!!) für mich zu fangen. Eine Orange frisch vom Baum in Marokko, eine Ananas reif vom Feld in Guatemala, eine Babybanane direkt vom Indiobauern in Yucatan - guuuut, aber gespielt wirds nicht. Konserven sind leider unvermeidbar und gottseidank erhältlich.

[Netti]

Günther,

gibt´s bei Euch kein Lotto mit Millionengewinn???

  Netti

Ich liebe übrigens die guten Tütchen von M..agi und Kn or man kann sie so schön verfeinern!!

[Huschdegutzje]

Ich l i e b e Sauerkirschen aus dem Glas. Früher musste ich sie immer in Deutschland kaufen gehen - heute ist auch die Schweiz sauerkirschentechnisch erschlossen. Zum Glück !
Und Pfirsiche und Aprikosen aus der Dose könnte ich auch zu meiner Hauptnahrung machen. Leider haben die Dinger aber ziemlich viel Zucker drin...
LG
Viridiflora

Gibt es doch auch von Natreen, oder manche Fa. süßt nur ganz gering. Musst du kucken

[Viridiflora]

Weiss ich doch, Huschdegutzje ! Aber von dem künstlich gesüssten Zeugs kriege ich ziemlich schnell - na ja, wie sagt meine Schwiegermutter aus dem Elsass so elegant: den Tout-de-suite...
Das trübt meine Freude an den süssen Früchtchen doch ziemlich.
Und ausserdem - ich finde, die (Nach-) Süsse von Assugrin und Co. nicht so das Wahre.
Ananas gibts bei unseren Grossverteilern mittlerweile ohne Zuckerzusatz Letzte Woche erwischte ich versehentlich eine Dose m i t Zucker ( und ein bisschen Ananas ). Igitt, die schmeckte viiiiiiel zu süss
LG
Viridiflora

[Aella]

mir fällt noch ein, kräuterbutter der firma me**le

klar, im sommer mach ich auch selbst welche, die ist auch gut, aber eben anders wie die unvergleichliche oben beschriebene.

nehm die nicht nur gerne zum fleisch oder aufs baguette überbacken, sondern auch gern zum kochen bzw anbraten.

übrigens, bratkartoffeln mit einer mischung aus öl und kräuterbutter sind einfach lecker!!

[Luna]

Süssmais aus der Dose

Ananas im eigenen Saft (Dose)
für Dessert's, weil sie in Verbindung mit Milchprodukten nicht bitter wird