Hallo pidiwidi,
willkommen hier im Forum - schön - noch ein Gehölzliebhaber
Da hast Du Dich ja in ein spezielles Schätzchen verliebt.
Ich muß sagen, dass ich von diesem Sorbus noch nichts gehört habe, und demzufolge auch nichts berichten kann.
Unsere beiden sorbuphile Spezialisten melden sich bestimmt noch.
Ich kann nur kurz was zum Stadtklima sagen:
Wenn Du nicht gerade neben einer 8 spürigen Straße im Zentrum wohnst, wirds wohl nicht so wild sein. Als "Stadtklima" ist das Gemenge aus Abgase, Wärmeabstrahlung, fehlende Kühlung in der Nacht, weniger bewegte Luft (und vermutlich noch ein paar Dinge, die ich jetzt vergesse) gemeint. In Städten liegt die Temp im Schnitt 1-2 Grad höher, an einem Sommertag auch mal bis max 6-7 Grad.
Das dürfte im an sich nicht so heißen München nicht das Problem sein. Wenn Du also eher etwas außerhalb des Kern wohnst, profitiert die Pflanze wohl sogar von den etwas wärmeren Wintertemperaturen.
Ich weiß, dass ich in meinen Unterlagen explizit zu Sheerwater Seedling etwas habe ... nur gerade nicht parat (typisch). Hatte diese aber als gute Sorte in Erinnerung.
und zur Fruchtfarbe: wenn diese rot färben, dann kannst Du auch damit rechenen, dass sie die Vögel in 0-komma-nix aufgefressen haben. Wenn es Dir um den Fruchtschmuck geht, solltest Du Dich an gelb- oder weißfrüchtige Sorten halten.
Liebe Grüße
macrantha