hallo maronifan,
leider habe ich nur ganz kurz zeit, daher schnell das wesentlichste:
zum aufasten:
wurde ja schon einiges gesagt. ich würde dir sogar dringend dazu raten. am bild erkennt man, dass die triebe in bodennähe sehr kräftig sind. das laub auf diesen trieben ist im vergleich zum rest der krone sehr üppig. ich vermute daher, dass sie dem rest der krone - und damit eigentlich dem teil des baumes, den du möchtest - sehr viel kräfte entziehen. dies könnte, da es am bild sehr ausgeprägt erscheint, auch der grund für den abfall der männlichen blüten vor dem aufblühen sein. gerade bezügl. der blüte sinde c.s. sehr sensibel.
also schneide, auch aus optischen gründen. und zwar jetzt. der baum kann jetzt hervorragend auf schnitteingriffe reagieren. achte jedenfalls, wie iris schon erwähnte, dass du die astkrägen nicht auch wegschneidest. es sollte so ein etwa 3-5 mm ring/wulst am stamm bleiben. achte auf einen sauberen schnitt und darauf, dass du dem baum keine weitere rindenverletzung zufügst (besonders nicht durch unachtsamen schnitt die rinde weiter am stamm abschälen). ich persönlich würde für das kambialgewebe wundverschluß verwenden.
einen schnitt zu einer weiter vorangeschrittenen jahreszeit würde ich bei c.s. in deinem klima nicht machen.
anbei dein bild, indem ich eine rote linie eingezeichent habe. alles darunter würde ich entfernen.
weiter nach oben würde ich nicht aufasten. die stammpflege solltest du, falls sie wieder ausschlägt, regelmäßig betreiben.