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[Natura]

Ich habe heute ein Lieblingsgericht aus Kinder-/Jugendtagen gekocht, nämlich "Verheierte", im Schwabenland als Gaisburger Marsch bekannt.

[Netti]

Ich habe heute ein Lieblingsgericht aus Kinder-/Jugendtagen gekocht, nämlich "Verheierte", im Schwabenland als Gaisburger Marsch bekannt.

Was bitte?

Netti

[Luna]

Heute habe ich Brot gebacken, darum gab es eine Bauernpizza (Brot-Teig statt Pizza-Teig) und Salat mit Sauce nach Wunsch

Gart, bitte kein OT (Teller etc.) , ich will wissen, was du durch den Trinkhalm geschlürft hast

[fips]

Ich habe heute ein Lieblingsgericht aus Kinder-/Jugendtagen gekocht, nämlich "Verheierte", im Schwabenland als Gaisburger Marsch bekannt.

Was bitte?

Netti

Ha,halt Grombiereschnitz unn Schbätzle..

[Luna]

Ha,halt Grombiereschnitz unn Schbätzle..

... mir hilft das nicht weiter, ich habe zwar "Tante Goggle" bemüht, die sagt:

Knallköpfchen mach mir doch bitte Grombiereschnitz mit Spätzle

kein Rezept und keine weiteren Angaben

ratlos am Berg stehend Luna

[Gart]

Gart, bitte kein OT (Teller etc.) , ich will wissen, was du durch den Trinkhalm geschlürft hast

Ich? Wann, wo, warum? Ich glaub, das letzte mal hab ich einen Trinkhalm im Kindergarten benutzt.

[Natura]

Was bitte?

Netti

Ha,halt Grombiereschnitz unn Schbätzle..

Ich hab' noch Rindfleisch dazu

Also das geht so: Das Rindfleisch mit Suppengrün in Wasser kochen, halt a Rindfleischsupp'. Kartoffeln in feine Scheiben schneiden und weichkochen. Spätzle selbst machen oder fertige kochen. Dann das Suppenfleisch in Würfel schneiden, wieder in die Suppe geben und die Spätzle und Kartoffeln dazu. Geröstete Zwiebel drüber.
Meine Mutter hat es ohne Fleisch gemacht, dann nimmt man halt fertige Brühe.

[fips]

Bei mir ist das von Zeit zu Zeit ein Resteverwertungsessen.
Wenn Spätzle übrig sind , koche ich noch Salzkatoffeln in einer Gemüsebrühe, je nach Belieben. Darin werden die Spätzle erhitzt und zum Schluß mit gebräunten Zwiebeln abgeschmälzt. Manche kochen extra Fleisch in der Brühe . Das mag ich nicht so gerne , dafür gibt es "Saiternwürste", auch "Frankfurter" genannt.

Schmeckt sehr gut, leider bekomme ich Sodbrennen.....

Gaisburger Marsch , wie Natura schreibt , wird ähnlich zubereitet. Habe aber auch schon gehört, dass da ziemlich viel Gemüse, ich glaube Wirsing, reinkommt. Jetzt in der Jahreszeit auch sehr beliebt.

[Aella]

so, jetzt mach ich euch mal neidisch!
ich bin heute (geschäftlich) ganz lecker beim italiener zum essen eingeladen worden.
es gab ein menü:

1. getrüffelte tomatencremesuppe
2. rindercarpaccio mit trüffel, dekoriert mit feldsalat, parmesanhobel und balsamicocreme
3. schwarze capeletti gefüllt mit ricotta an einem trüffel-weißwein-sahnesößchen, serviert im gebackenem parmesankörbchen
4. seezunge, petersfisch (kannte ich bisher auch nicht) und eine gamberetto an einem zitronensößchen mit blattspinat und kartoffelecken
5. auf den nachtisch hab ich dann dankbar verzichtet (bin fast geplatzt) und hab mir statt dessen einen amaretto und cappuccino gegönnt.

also heut brauch ich nichts mehr zum essen...puh

[Netti]

Hach, hört sich das gut an

Netti, neidisch blinzel

[Luna]

Der November ist vorbei, es geht im Dezember weiter