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[Jindanasan]

Hallo,
danke an alle für eure Ideen. Aber meine Tochter ist noch immer krank, ich völlig ausgelaugt und mein Standmixer ist auch noch kaputt gegangen.Also ade Indisches Brunch- es wird wohl nur eine Sparversion des Brunches geben-suche noch nach egal was-haptsache schnell und lecker.

[LolloRosso]

Für Knoblauchfans, das kann aber leider nicht jeder am Morgen ab :

1 Packg (200gr) Frischkäse
mit Peperoncini (geschroten, ohne Kerne=nicht so scharf) und reichlich frisch durchgepreßtem Knoblauch verrühren.
1 Pck. (200gr) Schafskäse würfeln, etwas zerbröseln, darunterheben. Salz ist nicht notwendig.
Durchziehen lassen, fertig.
Falls es zu fest ist, etwas Milch darunterrühren. Kann sehr gut schon am Vorabend gemacht werden.
Dazu warme getoastete Baguettescheiben

Variation: in Öl eingelegte getrocknete Tomaten ganz kleingeschnitten hinzufügen

oder

Griechischer Joghurt "Total" (der ganz fette) mit 1 Pck Tiefkühl-Kräuter vermischen, etwas Salz und Pfeffer abschmecken, fertig
Auch hier, getoastete Baguettescheiben dazu

Für Süßmäuler:
Griechischer Joghurt "Total" (der ganz fette) kurz durchrühren, in Portionnsschälchen tun, etwas flüssigen Honig drüber, ein paar Nüßchen draufstreuen, fertig.

Wesentlich schneller geht nicht.

lg
Renate

[Eva]

Ach Du arme, dann wünsch ich gute Besserung.
Ich schlage ein arbeitsmäßig stark reduziertes, stressfreies Brunch vor
Kauf doch einfach ein paar leckere Käse, gutes Brot/Brötchen und mache dazu einige Aufstriche (Kräuterquark...) und einen Kuchen.

Bratäpfel fände ich auch eine nette, relativ rasch zu realisierende Idee.

Die Hauptsache ist eh dass man sich trifft und Zeit zum Schwatzen hat.

[Jindanasan]

Danke für alle eure Anregungen, das Brunch war ein voller Erfolg, wir hatten viel zuviel zu Essen, allen hat es geschmeckt und wollten meinen indischen Rezepte haben und wir haben bis abends gesessen und gegessen.
Gegeben hat es:
indischer Spinat mit Sahne-superlecker
Butterdal-auch sehr lecker und sher viel Knoblauch
Kurkurmareis mit Zimt
Kichererbsen mit Tomaten und Koriander
und dann noch superviel normales Brunchessen-wir hatten auf den Tisch absolut kein Platz mehr für mehr Essen