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[Amselchen]

Wo bestellt Ihr denn den Tomatensamen, ich würde gerne auch mal was anderes probieren...

[Nina]

Entweder bei Gerhard Bohl oder untereinander tauschen.
Schau einfach mal beim grünen Brett nach, da sind diverse Threads dazu.

[rosetom]

Hallo Nina und Huschdegutzje, bei mir schmeckten weiße Tomaten bis jetzt eher langweilig öd-süß (schwer zu beeschreiben ... ). Sollte die Big White Pink Stripes hier eine lohnens- und anbauenswerte Ausnahme sein?

[Huschdegutzje]

Rosetom
klar, dass die weißen Tomaten nicht so würzig sind, wie die schwarzen, aber die BWPS ist schon ganz lecker.
Du wirst es ausprobieren müssen

Gruß Karin

[callis]

Warum ist das eigentlich klar, dass weiße Tomaten nicht so würzig sind, Karin?

[Feder]

klar, dass die weißen Tomaten nicht so würzig sind,

Das könnte ich nicht bestätigen. Black Plum hat mir gar nicht geschmeckt, die war nur eingelegt zu gebrauchen. die weisse Shah hingegen war wirklich delikat.

[Huschdegutzje]

Warum ist das eigentlich klar, dass weiße Tomaten nicht so würzig sind, Karin?

Hallo Callis,
was ich mit langen Erfahrung in der Tomatenzucht ( zwei Jahre ) bemerkt habe und durch Berichte von anderen Züchtern herausgehört habe, nimmt der Geschmack mit der Dunkelheit der Farbe zu.
Also: weiß am wenigsten Geschmack, eher süß, grüne finde ich auch eher süß, über gelb, orange, rot bis zu den schwarzen die den stärksten Geschmack haben.

Das ist jedoch alles eher meine Empfindung.
Ich fand die dunklen Tomaten als die würzigsten und geschmackvollsten, lasse mich allerdings auch gerne etwas Besseren belehren ( lecker >> Black Cherry, Safari Tomate, Black Ethiopian )

Gruß Karin

[Aella]

Hallo Nina und Huschdegutzje, bei mir schmeckten weiße Tomaten bis jetzt eher langweilig öd-süß (schwer zu beeschreiben ...

welche weiße vom geschmack her garnicht ihrem aussehen entsprach war die petite pomme blanche.
das war eine reichtragende weiße minicocktailtomate mit sehr würzigem und garnicht süßem, aber auch nicht saurem geschmack!

auf dem bild kommt leider die farbe etwas zu gelb rüber.

[callis]

Dann liegt es wahrscheinlich an meinem Geschmack und an meinen bescheidenen Erfahrungen, weil ich ja noch nicht soviele Sorten kenne.
Ich mag nämlich süße und saftige Tomaten. Und deshalb haben mir Green Zebra uhd White Princess (die aber auch eine White Queen sein kann), besonders gut geschmeckt. Alle roten Sorten, von der lieben Nachbarin bekommen, fand ich letzten Sommer fad. Und die Black Seaman hat mich auch nicht so vom Hocker gerissen, mal abgesehen davon, dass bei ihr der Ertrag auch recht bescheiden war.

[Feder]

@Aella: Stimmt es, dass Petite Pomme Blanche ein bisschen nach Apfel schmeckt?
@Callis: Black Seaman finde ich auch nicht besonders wohlschmeckend.

[gul.damar]

was ich mit langen Erfahrung in der Tomatenzucht ( zwei Jahre ) bemerkt habe und durch Berichte von anderen Züchtern herausgehört habe, nimmt der Geschmack mit der Dunkelheit der Farbe zu.
Also: weiß am wenigsten Geschmack, eher süß, grüne finde ich auch eher süß, über gelb, orange, rot bis zu den schwarzen die den stärksten Geschmack haben.

oha, das ist ja mal eine wirklich knallharte neue lehrmeinung jahre nach richard kuhn hat es nicht doch vielleicht ein bisschen mit den pigmenten zu tun

[Huschdegutzje]

Hallo Loni,
ist halt meine eigene Meinung, und ich teste ja fleißig weiter, wenn die Ernte dementsprechend wird
die Pigmente lass ich immer auf dem Teller liegen, die ess ich nicht mit.

@Aella
die Petite P. B. baue ich dieses Jahr auch an, da bin ich mal gespannt
Der Black Seaman hat mich auch nicht vom Hocker gerissen

[gul.damar]

@karin: ich such dir bei gelegenheit mal eine seite über die lehrmeinungen von richard kuhn raus.
dann wirst du auch die pigmente mitessen lernen

[callis]

könntest du das mit den Pigmenten gelegentlich mal raussuchen und verlinken, lonesome?
Ich möchte nämlich gern wissen, wie die helleren Farben bei bestimmten Tomatensorten zustandekommen - und auch die dunkleren.

[Huschdegutzje]

Ok,
ich werde lernen