Hallo,
wie einige von euch sicher wissen, findet jedes Jahr im Februar in Berlin die weltgrößte Messe im Bereich Obst und Gemüsehandel statt. Ich geb mal aus meiner Sicht einiges zum Thema Tomaten wieder, was uns im Handel erwarten wird. Kleine Bitte, ich möchte keine Diskussion, ob Tomaten aus dem Handel schlechter sind als selbstgezogene, ich möchte nur informieren :-)
Neue schwarze Tomaten hab ich nicht gesehen, ausser den bereits bekannten Sorten zwischen 30 und 100 g Fruchtgewicht.
Dafür aber immer mehr Coeur de Boeuf, Marmande, Pomo d'Or und San Mazzo Typen. Orange als Trend war eher weniger, gelb besonders aus Israel und den Ostländern. Dafür alle, aber wirklich alle Typen als Strauchtomaten.
San Mazzo Typen (zwischen 30 und 100 g) werden sicher bald zum Standardsortiment auch in deutschen Supermärktrn gehöhren.
Minitypen ab 5 g Fruchtgewicht werden mittlerweilefast stufenlos bis 80 g als runde-, Eier-, San mazzo- und Birnentomaten angeboten.
Da die Fruchtbranche nicht sonderlich gut im Internet ist, gibt es nur ausgewählte Seiten von Neuheiten der bekannten großer Tomaten-Firmen wie Agrexco (Israel), The Greenery (Holland), Safeol (Frankreich), Paloma, Bonny, Bonissa (Spanien) Azzura (Marokko). Mehr Firmen sind unter
www.fruitlogistica.com zu finden.
Der Trend zu immer mehr neuen Tomatensorten auch im Handel hat sich nicht abgeschwächt. Gute Firmen können in Zukunft sicher bis zu 20 verschiedene Typen dauerhaft im Angebot führen.
Kindgerechte Tomaten (Fruchtzwerge)
und Snaktomaten (Tomatenpraline)
waren sicher die beiden neuesten Trends im Tomatenbereich.
So long
Yorvik