Tomaten sollten mindestens einen Abstand von 50cm zueinander haben. Chilipflanzen je nach Größe zwischen 40-50 cm. Wenn Du zu dicht pflanzt, bekommst Du schneller Schädlinge und Krankheiten.
Manche Leute sagen, daß Gurken und Tomaten sich nicht zu dicht auf die Pelle rücken dürfen und nicht ein einem gemeinsamen Gewächshaus gezogen werden sollen. Ich würde sie zumindest nicht nebeneinander ziehen.
Auberginen brauchen von den genannten Pflanzen das Haus am dringendsten, ihr Wärmebedarf ist am größten.
Tomaten können auch gut ohne Gewächshaus wachsen, wenn sie denn einen Regenschutz haben (Dach oder Hauswand mit Dachvorsprung).
Manche Leute wollen keine Mörtelkübel, weil dort schadstoffbelastete Kunststoffe verarbeitet sein könnten. Ich habe früher auf dem Balkon auch welche gehabt, weil mir nichts bessseres eingefallen ist. Du solltest aber unten eine Schicht Drainage reinmachen und Abzuglöcher reinbohren.