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[cydorian]

im angrenzenden Wirtschaftswald wuchsen auch jede Menge Sämlinge, wohl durch Vögel verbreitet

Das ist ja super. Würde mich interressieren, wieso das in deiner Gegend klappt. Bei uns ist das wie überall auch ein verbreitetes Strassenbegleitgehölz, aber wild aufgegangene Sämlinge ausserhalb dieser Streifen hab ich noch nie gesehen.

Mus, Kerne abtrennen: Hängt auch sehr von der Passiermühle ab. Mit relativ groben Löchern und Früchte vorher zerdrückt gehts auch mit rohen Früchten gut. Am Besten, sie sind sehr reif, dann sind sie auch sehr weich. Herabgefallene Früchte nehmen, sofort verarbeiten.

[helga7]

Kapernstrauch, hier gibt es ab Post 206 Infos über den Geschmack von Cornus mas von Mariusz.
Ich hab aber noch nicht viel weiter gelesen....

[Kapernstrauch]

@Helga: ich hab jetzt ein wenig quergelesen - die Sorte Szafer scheint mir auch am interessantesten.  Wobei ich immer noch unschlüssig bin, Cornus mas wird doch recht groß, hab ich genug Platz (ich möchte unbedingt noch einen anderen Strauch dorthin pflanzen)?  Und wie schaut's mit der Befruchtung aus, ist eine Ernte überhaupt gewährleistet ohne zweite Pflanze?

[helga7]

Ich hab eine Jolico, die jedes Jahr überreich trägt, wo in unserer Gegend eine zweite ist, weiss ich nicht. Ich war sehr überrascht, als ich gelesen habe, dass besonders Jolico sowas brauchen soll.

[akrotelm]

Meine Jolico steht jetzt bestimmt 5 Jahre im Garten. Sie blüht auch schön, aber Früchte hat sie bislang nie angesetzt. Ich habe nahebei noch eine ebenso alte wilde Kornelkirsche stehen, doch die will einfach nicht blühen.

[Lady Gaga]

Kapernstrauch, ich gestehe, dass ich eine wilde Kornelkirsche und eine Fruchtsorte (Schönbrunner) habe und sie erst einmal verkocht habe. Da muß man schon genau dahinter her sein, damit sie reif sind, aber nicht gleich vergammeln. Roh schmecken sie ungenießbar, da kenne ich bessere Früchte.
Nimm dir z.B. eine Felsenbirne, am besten auch eine Fruchtform, die hat größere Früchte. Sie sieht 3x im Jahr (Blüte, Beeren und schöne Herbstfärbung der Blätter) einfach gut aus und schmeckt auch so.

[mora]

Meine Jolico steht jetzt bestimmt 5 Jahre im Garten. Sie blüht auch schön, aber Früchte hat sie bislang nie angesetzt. Ich habe nahebei noch eine ebenso alte wilde Kornelkirsche stehen, doch die will einfach nicht blühen.

Wilde Kornelkirschen blühen erst mit dem alter, vielleicht gibst du ihr noch 1-2 Jahre.
Du könntest auch im Herbst/Winter nach Edelreiser fragen und eine andere Sorte darauf veredeln.

[Kapernstrauch]

@Lady Gaga: danke für den Tipp - es hat sich erledigt, ich möchte lieber "nur" einen Blütenstrauch.  Felsenbirnen hab ich bereits 2 Stück, eine Ballerina und eine Rainbow Pillar.

[Jardina Potager]

Hallo,
ich bin gerade dabei, meine Bestellung bei Wildobstschnecke fertigzustellen, und eine großfrüchtige Kornelkirsche steht noch oben auf der Wunschliste. Leider sind meine Wunschkandidaten (gelbfruchtige, Szumen (edit: meinte Szafer), Bolestraszycki) nicht mehr lieferbar.
Ich habe mich zwar schon durch diesen Faden gekämpft, aber ich wäre Euch trotzdem dankbar für eine kurze Einschätzung, welche der folgenden Sorten am besten für die Nutzung als Naschobst (Zuckergehalt und Aroma vor Ertrag) geeignet sind:

Kasanlak, Schönbrunner, Förster 2, Szafer (edit: meinte Szumen) und diverse neuere polnische oder ukrainische Sorten.

(Standort wäre das gemäßigte Münsterland (7b), also Ausreifen wäre kein Problem.)

[cydorian]

Kasanlaker. Bei mir die beste Kompromisskombination von guten Eigenschaften.

[Jardina Potager]

Dankeschön!

[helga7]

Ich hab heute als Naschobst Szafer bestellt, nachdem mich Zasępa Mariusz sehr ausführlich beraten hat. 

[Jardina Potager]

Sagt bloß, dass ich jetzt doch zwei bestellen muss  ?

Edit: Ich sehe gerade, dass ich mich vertan habe: Shumer wäre zu bekommen, Szafer ist aus.

[cydorian]

Sind selbstfruchtbar, aber Befruchter erhöhen den Ertrag.

[Jardina Potager]

Die Wildform steht hinterm und neben dem Haus in den Hecken  .