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[kraut_ruebe]

mit den "normalen" thymiansorten hab ich auch so meine probleme.
seit ich voriges jahr einen (unbenannten) thymian fand, der völlig anders aussah als gewohnt, klappts - der wächst wie unkraut.

dieses jahr kam jamaika-thymian dazu (leider nicht winterhart), der wächst auch wesentlich besser. obwohl ich heimische arten normalerweise vorziehe, freu ich mich über die "neuen" sehr.

[rorobonn †]

was mich an den armen thymianableger erinnert, den margit mir schickte und der leider verloren gegangen ist...grr...blöde post...das war schon die zweite pflanzsendung die über das angeblich tolle packstationssystem verloren ging...das ist dann kräuter trocknen mal ganz anders

[rorobonn †]

btw...letzen sonntag hatte ich kräuter geernten, gebunden und auf den küchentisch gelegt teilweise...sah das bild und lachte, denn ich musste an den thread-titel denken: ist schon wer am kräuter trocknen?
hm...ich glaube "ich"
 

[Lamisa]

schön roro
Ich hab auch immer eine Freude mit meinen frischgepflückten Kräutern..
LG Lamisa

[Shamaa]

Danke Euch allen! Ich habe zwei lange Zweige mit Blüten vom Bergtee abgepflückt und zum Trocknen aufgehängt.
Ich habe übrigens einen guten Tipp fürs Kräutertrocknen: ich hänge die angetrockneten Büschel an die Querstrebe von einem Kleiderbügel und knüpfe ein Kopfkissen darum - und ab auf den Boden. Gut gegen Staub und Spinnen!

Liebe Grüße
Shamaa

[rorobonn †]

habe gesehen, dass hier an den holunderbüschen die ersten dolden sich schon schwarz färben...also die holunderbeeren

sagt mal: wie trocknet ihr die?

[Orchidee]

Ich habe am Samstag meinen riesigen Thymian mal zurückgeschnitten und in ein Kistchen zum Trocknen gelegt.
Heute war er schon trocken und ist bereits im Vorratsbehälter.

[June]

Bei dem Wetter trocknen sie wirklich schnell...ich muss meine 2. Ernte auch verräumen.

[Cim]

Holunderbeeren trocknen ganz gut, wenn man sie einfach flach auf einem Tablett ausbreitet (vorher mit Küchenkrepp oder Butterbrotpapier auslegen).
Ich habe auf der Heizung vor dem Fenster auch immer einige Brotkörbe mit Butterbrotpapier stehen, da verteile ich so etwas auch gerne drin. Klappt in der Regel gut. Wenn Du Sie übereinanderschichten mußt, würde ich sie auf jeden Fall regelmäßig wenden oder "schütteln" . . .

LG cim

[Wild Bee]

ich habe ausser meine pfefferminze nichts getroknet
jedesmaal als ich andere kráuter in dosen getan habe hatten sie einen ganz komischen geschmak , wer hat diese erfahrung auch gemacht ?habt ihr sonst einen tip wo ich meine kráuter aufbewaren kan und ich entlich geniessen kan von den kráutern,

LG, lisa

[Cim]

Lisa, was nimmst Du für Dosen?

[Wild Bee]

cim ,ich habe von den blechdosen

[rorobonn †]

...meine kommen in glasdosen (ja ich weiß )
nach dem ausspülen in der geschirrspülmaschien ahbe ich- obwohl das glas trocken schien- auch es einmal erlebt, dass die darin bewahrten kräuter binnen wochenfrist unangenehm rochen...habe ich mich gewundert, aber es einfach für pech gehalten

danke für die tricks mit den trocknen der holunderbeeren....hatte auch schon überlegt sie bei 50grad im backofen bei geöffneter tür zu dörren schon...geht das denn auch?

[Wild Bee]

@roro,sind die gláser nun besser als die blechdosen ?

LG, Lisa

[rorobonn †]

eigentlich sollten ja die blechdosen besser sein,weil blickdicht...andereseits dürfte der "aromaverschluß" der blechdosen dürftiger sein am besten wäre vermutlich unglasierte keramik...oder kaffeedosen
hihi...können ja mal einen eigenen thread dazu aufmachen