Willkommen, Gast. Bitte loggen sie sich ein oder registrieren sie sich.
News: Ja, das ist ähnlich wie beim Zähneputzen, Karies und Unkraut haben viel gemein. (o-planten ) 
Willkommen, Gast. Bitte loggen sie sich ein oder registrieren sie sich.
28. März 2024, 18:48:13
Erweiterte Suche  
News: Ja, das ist ähnlich wie beim Zähneputzen, Karies und Unkraut haben viel gemein. (o-planten ) 

Neuigkeiten:

|5|2|Wichtiger als die Dinge richtig zu machen ist es, die richtigen Dinge zu machen. (unbekannt)

Seiten: 1 ... 15 16 [17] 18 19 ... 94   nach unten

Autor Thema: Pilze im Garten  (Gelesen 192943 mal)

bristlecone

  • Gast
Re: Pilze im Garten
« Antwort #240 am: 23. Oktober 2016, 21:54:12 »

bristlecone wie meinst du das? Wenn ich ihn nach rechts oder links drehe sieht er doch auch nicht anders aus? Auf die Unterseite kann ich ihn nicht drehen :-\. Aber mach dir keine Mühe, das ist nicht wichtig. Hier ist noch ein drittes und letztes Foto.

 ::)
Zumindest ein Stück vom Hut könnte man ja rausbrechen, damit man die Unterseite sieht. Dadurch nimmt der Pilz keinen Schaden.
Bei jeder Pilzbestimmung gehört das Aussehen der Hutunterseite mit Lamellenfarbe zu den wichtigsten Bestimmungsmerkmalen.
Wenn du den Pilz weder pflücken noch beschädigen möchtest, ist es sinnlos, danach zu fragen, was es sein könnte. 
Gespeichert

lord waldemoor

  • Master Member
  • *****
  • Offline Offline
  • Beiträge: 26803
Re: Pilze im Garten
« Antwort #241 am: 23. Oktober 2016, 21:59:40 »

gebacken schmecken uns die tintlinge besser als gebraten
wir hatten auch fast 20 grad
Gespeichert
Sonne ist schönes Wetter
Regen ist   gutes   Wetter

Dietmar

  • Master Member
  • *****
  • Offline Offline
  • Beiträge: 3995
Re: Pilze im Garten
« Antwort #242 am: 23. Oktober 2016, 22:05:25 »

Das zweite Bild könnte ein Parasolpilz seiin:
https://www.google.de/search?q=parasolpilz&biw=1920&bih=1045&source=lnms&tbm=isch&sa=X&ved=0ahUKEwjdzcap2_HPAhWrB8AKHWpqB28Q_AUIBigB

Das 3. Bild könnte ein Wiesenchampignon sein:

https://www.google.de/search?q=parasolpilz&biw=1920&bih=1045&source=lnms&tbm=isch&sa=X&ved=0ahUKEwjdzcap2_HPAhWrB8AKHWpqB28Q_AUIBigB#tbm=isch&q=wiesenchampignon

Es gibt aber eine Reihe weiterer Möglichkeiten, darunter auch Giftpilze.

Ohne eine Seitenansicht des vollständigen Stieles und der Unterseite ist das reine Spekulation.

Der Wiesenchampignon ist von Laien auch leicht verwechselbar mit dem giftigen Karbolchampignon https://www.google.de/search?q=parasolpilz&biw=1920&bih=1045&source=lnms&tbm=isch&sa=X&ved=0ahUKEwjdzcap2_HPAhWrB8AKHWpqB28Q_AUIBigB#tbm=isch&q=Kabolchampignon

Pilze sollte man nur suchen und die dann essen, wenn man diese und die giftigen Verwandten genau kennt.
Gespeichert

bristlecone

  • Gast
Re: Pilze im Garten
« Antwort #243 am: 23. Oktober 2016, 22:06:38 »

Tintling?
Parasol?  ???

Egal, ich bin hier raus.
Gespeichert

Dietmar

  • Master Member
  • *****
  • Offline Offline
  • Beiträge: 3995
Re: Pilze im Garten
« Antwort #244 am: 23. Oktober 2016, 22:10:32 »

Zitat
gebacken schmecken uns die tintlinge besser als gebraten
wir hatten auch fast 20 grad

Die Hüte von Parasolpilzen kann man auch wie Schnitzel panieren und zubereiten.

Gebacken habe ich allerdings noch nie. Wie macht man das genau?
Gespeichert

manhartsberg

  • Senior Member
  • ****
  • Offline Offline
  • Beiträge: 829
  • waldviertel/nö, 380m, 7b
Re: Pilze im Garten
« Antwort #245 am: 23. Oktober 2016, 22:11:08 »


Der Wiesenchampignon ist von Laien auch leicht verwechselbar mit dem giftigen Karbolchampignon

rein optisch könnte man sie als unwissender verwechseln, aber wenn man den pilz riecht (und/oder kostet) dann gibt es keine zweifel
Gespeichert
Ⰿ Ⰰ Ⱀ Ⱈ Ⰰ Ⱃ Ⱅ Ⱄ Ⰱ Ⰵ Ⱃ Ⰳ

Dietmar

  • Master Member
  • *****
  • Offline Offline
  • Beiträge: 3995
Re: Pilze im Garten
« Antwort #246 am: 23. Oktober 2016, 22:16:52 »

Zitat
Tintling?
Parasol?  ???

Jetzt verwechselst Du etwas. Ich habe heute Tintlinge im Garten gefunden und zubereitet.

Die Pilze auf den Bildern kann man aus allein dieser Ansicht nicht bestimmen. Ich hatte geschrieben, dass das eine reine Spekulation ist. Die Pilze auf den Fotos sind eher keine Tintlinge.

Ich hatte die Guggel-Bildersuche für einige Arten verlinkt, da Pilze einer Art sehr verschieden aussehen können und insbesondere sehr junge Pilze sind z.T. schwer bestimmbar.
Gespeichert

lord waldemoor

  • Master Member
  • *****
  • Offline Offline
  • Beiträge: 26803
Re: Pilze im Garten
« Antwort #247 am: 23. Oktober 2016, 22:18:09 »


Gebacken habe ich allerdings noch nie. Wie macht man das genau?
wie ein wiener schnitzel, salzen,in mehl wenden, in zerschlagenen ei und danach in brösel bei euch paniermehl , dann schwimmend in heißes öl oder schmalz golgelb herausbacken
Gespeichert
Sonne ist schönes Wetter
Regen ist   gutes   Wetter

Dietmar

  • Master Member
  • *****
  • Offline Offline
  • Beiträge: 3995
Re: Pilze im Garten
« Antwort #248 am: 23. Oktober 2016, 22:19:21 »

Zitat
rein optisch könnte man sie als unwissender verwechseln, aber wenn man den pilz riecht (und/oder kostet) dann gibt es keine zweifel

Der Geruch kommt aber u.U. nur deutlich hervor, wenn man den Pilzfuß anschneidet oder reibt.
Gespeichert

Dietmar

  • Master Member
  • *****
  • Offline Offline
  • Beiträge: 3995
Re: Pilze im Garten
« Antwort #249 am: 23. Oktober 2016, 22:23:20 »

Zitat
wie ein wiener schnitzel, salzen,in mehl wenden, in zerschlagenen ei und danach in brösel bei euch paniermehl , dann schwimmend in heißes öl oder schmalz golgelb herausbacken

Dann meinen wir fast dasselbe. Wie ein Schnitzelpanieren und braten, kannte ich von Hüten von Parasolpilzen, aber im heißen Fett schwimmend wie Pfannkuchen kannte ich noch nicht. Die Schirme von Parasolpilzen sind im Alter groß und flach, im Prinzip wie ein rundes Schnitzel. Aber wie machst Du das mit einem Tintling? Die älteren Tintlinge mit flachen Hüten habe ich bisher nicht verwendet, weil diese anfangen, quasi in schwarze Tinte zu verlaufen.
Gespeichert

lord waldemoor

  • Master Member
  • *****
  • Offline Offline
  • Beiträge: 26803
Re: Pilze im Garten
« Antwort #250 am: 23. Oktober 2016, 22:28:20 »

wenn es paniert ist gibts kein braten mehr, das nennt man backen
und nein pfannkuchen werden nicht schwimmend herausgebacken sondern man nimmt paar tropfen zerlassene butter
Gespeichert
Sonne ist schönes Wetter
Regen ist   gutes   Wetter

Dietmar

  • Master Member
  • *****
  • Offline Offline
  • Beiträge: 3995
Gespeichert

Bienchen99

  • Master Member
  • *****
  • Offline Offline
  • Beiträge: 10895
  • Wildeshauser Geest, 37m ü. NN, 7b
Re: Pilze im Garten
« Antwort #252 am: 23. Oktober 2016, 22:46:42 »

wenn es paniert ist gibts kein braten mehr, das nennt man backen
und nein pfannkuchen werden nicht schwimmend herausgebacken sondern man nimmt paar tropfen zerlassene butter

bei uns heißt das trotzdem braten, auch wenns paniert ist. Ist sicher regional unterschiedlich auch wenn wir das selbe meinen  ;)

was du meinst sind Eierkuchen, auch wenn wir Pfannkuchen sagen, im berliner Raum heißen Berliner dann wiederum Pfannkuchen  ;D. Und Berliner werden schwimmend ausgebacken

herrjeh, geht das schon wieder los  ;D
« Letzte Änderung: 23. Oktober 2016, 22:50:04 von Bienchen99 »
Gespeichert

Tara

  • Master Member
  • *****
  • Offline Offline
  • Beiträge: 5735
Re: Pilze im Garten
« Antwort #253 am: 23. Oktober 2016, 22:52:17 »

Zweimal im Jahr...  ;D
Gespeichert
Den Teufel spürt das Völkchen nie / und wenn er sie beim Kragen hätte. - Goethe, Faust

lord waldemoor

  • Master Member
  • *****
  • Offline Offline
  • Beiträge: 26803
Re: Pilze im Garten
« Antwort #254 am: 23. Oktober 2016, 23:02:02 »

omg faschingskrapfen

ach das wäre für mich als koch praktisch wenn bei mir 1 gast ein gebratenes schnitzel will der andere ein gebackenes dann könnte ich 2 gleiche machen :-X
« Letzte Änderung: 23. Oktober 2016, 23:05:58 von lord waldemoor »
Gespeichert
Sonne ist schönes Wetter
Regen ist   gutes   Wetter
Seiten: 1 ... 15 16 [17] 18 19 ... 94   nach oben
 

Garten-pur.de Nutzungsbedingungen | Impressum | Datenschutzerklärung

Forum Garten-pur | Powered by SMF, Simple Machines
© 2001-2015 garten-pur. All Rights Reserved.
Garten-pur.de