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Autor Thema: Traubensaft herstellen  (Gelesen 16884 mal)

Suse28

  • Gast
Traubensaft herstellen
« am: 27. Mai 2007, 23:46:57 »

Da ich heuer eine reichliche Weinernte (lauter verschiedene Sorten) erwarte *freufreufreu ;D überlege ich mir schon jetzt eine Verwertung, es ist zu viel um alles zu essen.

Suche Anleitungen, wie man mit einfachen Mitteln (ohne, dass ich Maschinen kaufen müsste, einen Entsafter habe ich aber schon) Traubensaft herstellen kann, der auch einige Monate gelagert werden kann.

Und wie macht man Traubengelee?

Oder was macht ihr mit euren überzähligen Trauben?

Bin gespannt!!
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Luna

  • Gast
Re:Traubensaft herstellen
« Antwort #1 am: 28. Mai 2007, 08:02:13 »

Hallo Suse28

Hast du es mit dem Entsafter schon versucht?

Wenn du den Saft einige Monate lagen willst, wirst du ihn sterilisieren müssen, sonst beginnt er zu gären

Hier ein Rezept für ein Traubengelee mit Minze, es klingt recht verlockend
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Suse28

  • Gast
Re:Traubensaft herstellen
« Antwort #2 am: 28. Mai 2007, 08:36:47 »

Danke für das Rezept, hmmmmm ;)

Sterilisieren .. hm, muss ich mich erst schlau machen, wie das geht. Entsafter habe ich schon benutzt, aber noch nicht für die Trauben.

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Luna

  • Gast
Re:Traubensaft herstellen
« Antwort #3 am: 29. Mai 2007, 20:34:48 »

Sterilisieren .. hm, muss ich mich erst schlau machen, wie das geht. E

... ich habe zwar etwas anderes gesucht und dabei das gefunden :D
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Gart

  • Gast
Re:Traubensaft herstellen
« Antwort #4 am: 30. Mai 2007, 08:33:31 »

Oder einfach einfrieren, in Plastikflaschen.
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