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News: Originelle Formulierungen sind noch nicht originelle Einsichten.  (Ludwig Marcuse)
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Autor Thema: gefüllte Auberginen  (Gelesen 1710 mal)

Luna

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Re:gefüllte Auberginen
« Antwort #15 am: 29. Juni 2007, 14:58:39 »
Zitat von: Netti am 29. Juni 2007, 14:47:45
und nachher:

geschmacklich wars gut, aber die Auberginenränder waren küppeöhart und trocken :P, die Mitte war weich. Was hab ich falsch gemacht???

du musst die Schnittkante schräg anschneiden un die Füllung bis zum äussersten Rand verteilen, ich habe schnell eine Skizze dazu gemacht :-*
« Letzte Änderung: 29. Juni 2007, 14:59:21 von Luna »
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mickeymuc

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Re:gefüllte Auberginen
« Antwort #16 am: 29. Juni 2007, 14:58:58 »
Hättest Du vielleicht die Ränder mit Öl bestreichen sollen ? DEnke dann werden sie nicht hart....aber s sieht sehr lecker aus ! ;)
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Viele Grüße aus dem Ermstal !

Netti

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Re:gefüllte Auberginen
« Antwort #17 am: 29. Juni 2007, 15:18:01 »
Aha ::), Dann werd ich beide Tipps beim nächsten Mal versuchen, und ich denke, ich werde sie noch stärker aushöhlen

Danke

Netti
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Grüße aus dem Rheinland
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