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[Tara]

Du bist genauso schlimm wie Luna, Aella. Speckdatteln! *träum*

[Luna]

Du bist genauso schlimm wie Luna, Aella. Speckdatteln! *träum*

 

[Luna]

heute war ich in einem feinen thailändischen Restaurant, es war super und so richtig "hot"

[Aella]

und was gabs?

bei mir gabs heute nochmals reste..ächz...nudelsalat, kartoffelsalat, schafskäsecreme, tzaziki und guacamole.

den rest haben wir nun doch entsorgt und morgen wirds mal wieder was anderes geben

[Luna]

und was gabs?

"saure" Thai-Suppe

  *

Rindfleisch mit Gemüse in grünem Curry

Poulet und Gemüse in Kokosmilch

"scharfes" (hot) Schweinefleisch gebraten mit Ingwer auf Sprossen

dazu weissen Reis

[mutabilis]

In etwas Öl dünste ich eine kleine, fein gehackte Zwiebel an, lösche sie mit 2.5 dl Kokosmilch ab und lasse es etwas einkochen, in der Zwischenzeit streiche ich eine halbe, sehr reife Mango durch ein Sieb, gebe sie mit dem Currypulver in die reduzierte Kokosmilch und schmecke das Ganze mit Salz ab, zum Schluss rühre ich 2 Esslöffel Rahm darunter und gebe pro Person ca.100 Gramm frische Fruchtwürfel (Ananas, Mango, Papaya), in die Sauce, gut warm werden lassen und zum gebratenen Fleisch geben

Was für ein phantastisches Rezept, vielen Dank! Ich weiss immer nicht, was ich mit so reifen Mangos machen soll, als Obst mag ich sie dann nicht mehr.
Nimmst Du fertiges Currypulver? Oder selbstgemischtes?

[Netti]

Ach Luna...würde ich doch bei Dir nebenan wohnen (seufzschmachtbeneid)

Wir haben gegrillt (Schweinespieß, Hähnchenschlegel, Würstchen. Hamburger mit Beilagen) leider drinnen, da wir hinten nicht überdacht sind, und es getröpfelt hat

Morgen mache ich Jägerschnitzel "Netti"

Grüße Netti

[Luna]

Nimmst Du fertiges Currypulver? Oder selbstgemischtes?

... ich kaufe es fix fertig gemischt beim "Inder"

 selbstgemischt habe ich nur zweimal und war mit dem Resultat nicht zufrieden

[Luna]

Heute gab es:

Blumenkohl-Broccoli-Suppe mit Crouton

[Eva]

Dreifärbigen Blumenkohl weiß-grün-lila (nagut, eins davon war Brocoli) mit einem Quark-Chili Dip und Pellkartoffeln.

[Aella]

heute gabs lachsfilet mit mangold (aus dem garten) und frischkäse in blätterteig.
dazu gartensalat

[Luna]

... das sieht ja sehr köstlich aus, zum Glück kann der Duft nicht mitgeliefert werden

bin auf dem Weg zum Kühlschrank ..... !

[Luna]

... heute gab es:

Ruccola-Salat

Piccata Milanese mit Weisswein-Risotto

Pfefferminz-Joghurteis mit frischen Erdbeeren

[Aella]

gestern gabs asiatisch.
hähnchenbruststreifen mit buntem mangold, karotten, sprossen, kokosmilch und gewürzen.
darunter wurden zum schluß glasnudeln gemischt. salat gabs noch dazu.

und zum nachtisch schokopudding und frische ananas.

hier ein bild...aber fertig ists da noch nicht. die mangoldblätter, die sprossen und die glasnudeln fehlen, die erst zum schluß untergemischt wurden. hab vergessen auf dem teller nochmals ein bild zu machen...

[Luna]

bie mir gab es:

Blattsalat

Kalbfreischkugeln an Grappasauce, farbiger Reis, und Spargel