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[mutabilis]

es gab:
Pouletbrust-Filets mit einer fruchtigen Curry-Sauce mit Reis

ohhh, das sieht gut aus. hast du ein rezept?

[Aella]

da elro leider nicht mehr reingeschaut hat, gibts nun keine mangoldspaghetti

dafür, passend zum wetter kirschtomaten-oliven-schafskäse-spaghetti.
mit pesto alles kalt vermischt, die heißen spaghetti drüber, vermengen und sofort genießen. fertig ist das sommergericht.

[Luna]

es gab:
Pouletbrust-Filets mit einer fruchtigen Curry-Sauce mit Reis

ohhh, das sieht gut aus. hast du ein rezept?

Ein genaues Rezept dazu habe ich nicht, erst „röste" ich 2 – 3 Esslöffel Currypulver, trocken, unter stetigem rühren, in einer Pfanne an, bis es beginnt zu „duften“, zum auskühlen gebe ich es auf einen Teller.

In etwas Öl dünste ich eine kleine, fein gehackte Zwiebel an, lösche sie mit 2.5 dl Kokosmilch ab und lasse es etwas einkochen, in der Zwischenzeit streiche ich eine halbe, sehr reife Mango durch ein Sieb, gebe sie mit dem Currypulver in die reduzierte Kokosmilch und schmecke das Ganze mit Salz ab, zum Schluss rühre ich 2 Esslöffel Rahm darunter und gebe pro Person ca.100 Gramm frische Fruchtwürfel (Ananas, Mango, Papaya), in die Sauce, gut warm werden lassen und zum gebratenen Fleisch geben

[robert lycopin]

mittags nur kurz gemüsesuppe lauwarm (zucchini, karotte, etc)
wegen der hitze
spät nachmittags Frutti di mare (Muscheln Tintenfisch, Scampi etc.)
und salat, salat
nachtisch erdbeeren mit frischem pfeffer
ich brauch jetzt noch eine käsebrot mit romadur und zwiebeln!!
bis bald in diesem threat
robert

[Eva]

Heute Mittag gab es Risotto mit viel Gemüse, Meeresfrüchen und Hühnchenstreifen. Hatte einen Hauch von Paella.

[Elro]

da elro leider nicht mehr reingeschaut hat, gibts nun keine mangoldspaghetti

Och Du Arme, wolltest Du ein Rezept oder was?
Ich war Heute unterwegs
Also, supereinfach:
Spaghetti in reichlich Salzwasser zusammen mit dem in Streifen geschnittenen Mangold kochen, abgießen.
Das Ganze in eine Schüssel geben, 2-3 kleingeschnittene Knoblauchzehen, Olivenöl und etwas Pfeffer dazu, umrühren und fertig.
Nach Geschmack kann man noch Reibekäse oder so etwas dazu tun, lecker
Mein Vater wollte nie Mangold und nun möchte er fast jede Woche haben

[Gart]

gestern heisse Tomatensuppe mit Olivenbrot (hilft gegen übermässiges Schwitzen in der Schwüle... )

[macrantha]

Gestern gab es etwas schnelles:

Filoteig-Dreiecke (hatte noch einige über - hält sich im Kühlschrank aber auch eine Weile) mit etwa einem Esslöffel Pesto bestrichen - teilweise kombiniert mit etwas Frischkäse oder geriebenem Emmentaler.
Aufrollen, mit Butter einpinseln und kurz in den Backofen.
Dazu ein knackiger Tomatensalat mit viel Zwiebel und einen Gurkensalat mit Sauerrahm

[robert lycopin]

hallo gart,
kannst du mir das rezept auf meine homepage mailen
wäre echt ein guter tip für das wetter das grade herrscht
http://rj-lycopin.de
danke
und schaff nicht zuviel, wenn du mein impressum gelesen hast,
weißt du warum ich so viel schwitze
bis bald
robert

[Luna]

heute hatte ich wenig Zeit zum kochen, es gab:

einen grossen Gartensalat

Teigwaren mit fruchtig pikanter Tomatensauce, fruchtig wird sie mit Grapefruitsaft und pikant durch Chili

[Eva]

Gestern abend gab es Grünspargel und Nudeln, darüber eine Mischung aus Olivenöl, Knobi, kleingehackten Tomaten und Parmesan. Mjam

[Luna]

heute gab es:

Ruccola-Salat

Ravioli gefüllt mit Frischkäse und frischen Gartenkräuter an einer Gorgonzola-Weisswein-Sauce

frische Erdbeeren ais dem Garten mit etwas flaumig geschlagenem Rahm

[Netti]

Heut gibt es abends Party-Einladung und ich muß mal nicht kochen

Grüße Netti

[Tara]

Luna, wenn ich zunehme, bist du schuld! Ich merke richtig, wie ich schon beim Lesen und vor allem beim Betrachten Deiner Bilder ansetze!

[Aella]

gestern war nun unsere einweihungs-grillparty.

ich hatte vorbereitet:
cole slaw, kartoffelsalat, grünen salat, nudelsalat, tomate-mozzarella, eine platte mit antipasti (champignons, zucchini, paprika, fenchel, auberginen), balsamico-zwiebeln, guacamole, tzaziki, schafskäse-creme, kräuterbutter, knoblauchbutter, tomaten-olivenbutter.

dazu natürlich fleisch. holzfällersteaks, schweinesteaks, würstchenspieße, scharfe kartöffelchen, speckdatteln, putensteaks, sate-spieße, bauchfleisch, grillfackeln und reichlich verschiedene grillsoßen.

dazu gabs natürlich noch ciabatta und baguette und zum nachtisch meinen tiramisu und zusätzlich zu den getränken noch caipirinha-bowle.

hat allen sehr geschmeckt und ich war zufrieden

da natürlich reichlich übrig geblieben ist, gabs heute nochmal das gleiche...und morgen wahrscheinlich auch nochmal...

hier ein auszug aus dem salat-buffet.