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[Lamisa]

Sie fasziniert mich jedes Jahr wieder - die Etagenzwiebel

[Crispa †]

Ja Lamisa
ich mag die auch sehr gern und habe sogar mehrere in einen Kübel gesteckt.

Du hast die gleiche Sorte wie ich. Es gibt aber auch welche, die größere Zwiebeln bilden. Leider ist Sie mir verlorengegangen. Wer hat die und kann dazu mehr sagen.

[Lamisa]

Es gibt aber auch welche, die größere Zwiebeln bilden. Leider ist Sie mir verlorengegangen. Wer hat die und kann dazu mehr sagen.

oh ja, da würde ich mich gerne anschliessen, wusste gar nicht, dass es eine grössere gibt

[rotkäppchen]

Ich kann nur kleinere, aber dafür mehr liefern. Leider hab ich kein Foto gefunden , aber meine machen oben ein rundes Bündel von Zwiebelchen. Die waren schon vor mir im Garten, wenn es aber in diesem Jahr genausoviele werden wie in den letzen Jahren landen Teile davon sicher beim grünen Brett.
LG,
Rotkäppchen

[rotkäppchen]

etagenzwiebel.jpg

das beste Bild, dass ich grad finden konnte.
lg,
Rotkäppchen

[brennnessel]

Ja, Crispa, ich hatte da auch mal welche mit größeren Luftzwiebeln, bei denen es sich lohnte, sie zu schälen! Da ich meine beiden Sorten letztes Jahr aus unerfindlichen Gründen verloren habe und nun wieder eine von einem Freund, dem ich beide mal gab, bekam, muss ich erst abwarten, welche der beiden Sorten ich nun habe.
LG Lisl

[Crispa †]

Rotkäppchen irgendwie sehen deine Luftzwiebeln anders aus. Die sind alle so nach unten gebogen. Ist das wirklich Allium cepa var. Viviparum oder ein anderes Allium welches auch Luftzwiebeln bildet.

[Crispa †]

Die Luftzwiebelchen kann man gut beim Einlegen von Gurken nehmen aber auch da eignet sich besser die größere Variante.

[rotkäppchen]

Ich hab zwei Sorten, die ich leider beide nicht ganz genau kenne. Ich mache ein Bild wenn die Luftzwiebeln dran sind, vielleicht könnt Ihr mir beim Bestimmen helfen

[RoseBetty]

Könnt ihr mir bitte sagen, wie ihr die Zwiebeln in der Küche verwendet?

[Crispa †]

Hallo RoseBetty,

die Zwiebelchen verwende ich genauso wie jede andere Zwiebel auch.
Mal in den Kräuterquark oder in den Kartoffelsalat. Ich schneide dann die Zwiebelschlotten, das Grün, auch gleich mit an den Salat. Gern nehme ich sie auch mit zum Einlegen von Gurken. Da ich gerade meinen Schnittlauch total heruntergeschnitten hab, damit dieser sich nicht aussäht, auch als Schnittlauchersatz.

[RoseBetty]

Danke Crispa. Wieder was dazugelernt.

[brennnessel]

dasselbe mache ich jetzt auch mit den einzelnen schalottenzwiebelchen, die ich so nach und nach ziehe, damit die restlichen 3 oder 4, die ich weiterwachsen lasse, schön groß werden.