Da seht Ihr das Geschmack immer in den Augen des Betrachters liegt! Ich glaube Cydorian (kann natürlich auch jemand anderes gewesen sein) hat hier mal was über die vertrocknete Regina geschrieben, die zwar süss sei, da sie wenig Säure hat, aber das Aroma sei nicht stark. Was mir an der Regina gefällt ist, dass sie relativ spät reift, wenn die anderen Sorten zumeist schon durch sind, aber geschmacklich finde ich sie auch nicht überragend! Sie verlängert bei uns halt die Kirschzeit. Geschmacklich sehr gut ist nach meiner Meinung die Schneider, was sicher auch mit ein Grund ist warum die schon seit über 100 Jahren eine der Hauptsorten im Erwerbsanbau ist. Aber es gibt auch noch andere sehr gute Sorten und da spielt die Farbe wirklich keine Rolle. Mir persönlich schmeckt die weiße Spanische mit am Besten und das ist eine der hellsten Kirschsorten!

Tara2 hat geschrieben: ↑7. Apr 2023, 15:03
Da seht Ihr das Geschmack immer in den Augen des Betrachters liegt! Ich glaube Cydorian (kann natürlich auch jemand anderes gewesen sein) hat hier mal was über die vertrocknete Regina geschrieben, die zwar süss sei, da sie wenig Säure hat, aber das Aroma sei nicht stark. Was mir an der Regina gefällt ist, dass sie relativ spät reift, wenn die anderen Sorten zumeist schon durch sind, aber geschmacklich finde ich sie auch nicht überragend! Sie verlängert bei uns halt die Kirschzeit. Geschmacklich sehr gut ist nach meiner Meinung die Schneider, was sicher auch mit ein Grund ist warum die schon seit über 100 Jahren eine der Hauptsorten im Erwerbsanbau ist. Aber es gibt auch noch andere sehr gute Sorten und da spielt die Farbe wirklich keine Rolle. Mir persönlich schmeckt die weiße Spanische mit am Besten und das ist eine der hellsten Kirschsorten!

Die Regina stammt doch wie ihre Geschwistersorten Oktavia und Karina von der Schneider ab (Schneiders späte Knorpelkirsche x Rube). Insofern ist auch der Geschmack sehr ähnlich, wobei die Fruchtqualität (Größe, Platzfestigkeit) schon nochmal ne Idee besser ist bei der Regina.

Die Regina hat nur einen Schönheitsfehler - sie ist nicht sonderlich ertragreich auf Hochstamm und braucht zwingend eine wuchsreduzierende Unterlage wie Gisela 5 oder Piku 1, aber sowas brauch ich mir in unserem Trockengebiet nicht auf die Streuobstwiese stellen. Und es werden ja auch nur Hochstämme vom Land gefördert.
Die Fruchtqualität ist allerdings klasse, und geschmacklich ist die Regina ne echte Praline.

Wenn ich mir hingegen die selbstfruchtbare "Sweetheart" (Van x New Star) anschaue, die ihrerseits auch ein sehr guter Befruchter ist, so hängt die auch jetzt wieder voller Blütenknospen. Da ist der Ertrag um ein Vielfaches höher. und bei so einer Sorte bin ich regelrecht froh, dass die auf einer stark wachsenden Unterlage (Vogelkirsche) gezogen ist, weil die hohe Fruchtbarkeit auf einer schwachwachsenden Unterlage dazu führen würde, dass sie gar nicht mehr wächst.

Aber die Sweetheart ist gute 2 Wochen später reif als die Regina und wird auch nur mittelrot mit eher hellem Fruchtfleisch. Der Geschmack ist zwar auch nicht schlecht, aber die dünste ich ein (hat ein relativ hartes Fruchtfleisch).

Die Irena (ist ne relativ neue Sorte und stammt von der Kordia ab) hab ich erst drei Jahre später als zusätzlichen Befruchter der Regina dazugesellt, aber wo keine Blütenknospen sind, kann halt auch nichts befruchtet werden. Und die Regina produziert davon noch herzlich wenig.

Du hast aber Recht - die Geschmäcker sind verschieden!
Generell fahren wir aber mit späteren Sorten besser (auch bei Äpfeln und Birnen). Die größten Kirschendiebe sind aber keine Insekten sondern Vögel

[quote author=Desperado]

... so gut wie

Ja gut, das ist Geschmackssache, aber ich glaub nicht, dass bei einer Blindverkostung die Büttner an eine gut ausgereifte, dunkle Regina rankommt.

Ich mag aber auch gelbe Tomaten nicht sonderlich. Die schmecken nur einfach süß, haben aber weniger Fruchtaromen wie eine schön ausgefärbte, dunkle Sorte.
[/quote]

... weniger Fruchtaromen als
:P

Ich habe z.B. die Rainier gekauft, weil sie hier gelobt wurde und auch auf anderen Seiten gut wegkommt. Und weil man sie nirgends kaufen kann (während man z.B Regina bei uns auch auf den Feldern bekommt oder selbst pflücken kann). Und ja, ich hoffe, dass die KEF sie nicht so schnell als Kirsche erkennt :) (das war aber nicht der Hauptgrund meines Kaufs).
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Ja, die Geschmäcker sind verschieden... Ich habe die Büttner und die Prinzessin und käme nie auf die Idee, die Prinzessin für deutlich geschmackvoller zu halten. Aber das kann man offenbar auch anders wahrnehmen und das ist dann ja auch in Ordnung.

Die Frage ist eine andere: Wie viel Platz hat man für Kirschbäume und welche Rolle spielt die Kirschfliege für den Besitzer (von der Kirschessigfliege sehe ich mal ab, denn die gibt es immer noch nicht überall in Deutschland) ? Und man muss die jeweiligen regionalen Anbaubedingungen im Auge behalten.

Hat man Platz für einen Baum und ist man indifferent gegenüber der Kirschfliege, würde ich auch zu einer Knorpelkirsche raten - alleine weil die Knorpelkirschen ein größeres Erntefenster abdecken als die Herzkirschen; es geht hierbei nicht primär um den subjektiven Geschmack. Natürlich kann man hier zu einer modernen kanadischen oder auch zu einer modernen deutschen Sorte greifen; für mich wäre die Schneider aber immer noch eine Alternative (aber das kann jeder anders sehen).

Hat man Platz für mehrere Bäume, fände ich es schade, nicht die Vielfalt zu nutzen, die sich dem Kirschliebhaber bietet. Und dann kommen die frühen Herzkirschen ebenso in Frage wie die buntscheckigen (ich habe unter anderem Garrns Bunte) und bei den Knorpelkirschen auch die späten wie die Regina oder die gelben wie die Dönissen. Das ist dann aber kein Entweder-oder, sondern ein Sowohl-als-auch. Vielfalt ist doch eine schöne Sache - aber wiederum: Sie ist auch keine Pflicht.

Gruß
BR

BernerRosenapfel hat geschrieben: ↑7. Apr 2023, 23:08
Ja, die Geschmäcker sind verschieden... Ich habe die Büttner und die Prinzessin und käme nie auf die Idee, die Prinzessin für deutlich geschmackvoller zu halten. Aber das kann man offenbar auch anders wahrnehmen und das ist dann ja auch in Ordnung.
Hat man Platz für mehrere Bäume, fände ich es schade, nicht die Vielfalt zu nutzen, die sich dem Kirschliebhaber bietet. Und dann kommen die frühen Herzkirschen ebenso in Frage wie die buntscheckigen (ich habe unter anderem Garrns Bunte) und bei den Knorpelkirschen auch die späten wie die Regina oder die gelben wie die Dönissen. Das ist dann aber kein Entweder-oder, sondern ein Sowohl-als-auch. Vielfalt ist doch eine schöne Sache - aber wiederum: Sie ist auch keine Pflicht.

Gruß
BR

Das deckt sich ziemlich genau mit meiner Meinung.
Aber ich vergaß zu sagen: Viele (um nicht zu sagen die meisten) haben andere Sorten zuhause als sie meinen! Ich habe mir vor ca 30 Jahren beim Landratsamt bei einer Baumpflanzaktion (um die Streuobstwiesen zu stärken) eine Schneider, eine Hedelfinger, eine Regina und eine Prinzessin besorgt. Die Schilder wiesen die Sorten auch aus! Aber da ich in Obstsorten nicht ganz unbedarft bin und die Sache mir nicht so ganz geheuer erschien schickte ich die Sorten vor ein paar Jahren zu Frau Lüllemann zwecks Überprüfung. Und siehe da: Die Regina war eine Valeska, die Schneider eine Van und die Hedelfinger eine Büttner. Da sich dann erwieß, dass bei meinen Altbäumen die Hedelfinger und die Schneider sowieso noch vorhanden waren und die Irrtümlichen Sorten eben nicht, war ich am Schluss eigentlich sogar froh, dass ich die verkehrten bekam. Die Büttner ist eine absolut ertragssichere unproblematische Sorte, die Valeska hat ein sehr langes Erntefenster und die Van ist auch nicht schlecht. Aber was ich damit sagen will: Viele haben nicht die Sorten die sie meinen zu haben. Das Landratsamt konnte da nichts dafür, aber Ich habe bei besagter Baumschule niemals mehr was gekauft, aber bei anderen Baumschulen kommen auch Fehler vor. Frau Lüllemann sagte mir damals, dass gerade bei Kirschen fast zwei Drittel falsch sind. Und wer weiß welche Sorten z.B.bei Desperado genau die Sorten sind die er hier so lobt? Immerhin weiß ich jetzt bis auf zwei Sorten (die werde ich auch noch klären lassen) genau was ich habe. Wer das von euch das jetzt weiß, weiß ich jetzt natürlich wiederum nicht.

Seit wann ist Büttner und Prinzessin gelb? Sie werden als gelbbund beschrieben, sind aber alle mals hellrot

Ich schrieb zwar nichts von gelb, aber das kann man so und so sehen. Die Büttner und die Prinzessin sind eigentlich eher rotbunt und die weiße spanische eher gelbbunt. Richtig gelb gibt es soweit ich weiß nur drei Sorten: Dönissen, Drogan und die dritte ist mir im Moment entfallen.

obst hat geschrieben: ↑4. Apr 2023, 12:11
Die Vogelkirschen gehen m.E. auf alle Fälle

Hier würdest Du vielleicht sogar jetzt noch passende Edelreiser bekommen, wenn Du anfragst: Van und Große Prinzessin stehen auf der Liste.

Hallo zuzsammen,
meine (gelbrote) Rainier trägt jetzt zum ersten Mal (mit den Vogelkirschen hat es wunderbar funktioniert - musste aber Zweige in den Baum hängen und teilweise selbst bestäuben, weil uns nur eine einzige Biene besucht hat). Aber: Die ersten Kirschen sind jetzt schon knallrot ???. Wurde da ein falscher Baum geliefert. oder kann das vorkommen, solange der Baum noch jung ist? Die Kirschen sind insgesamt auch noch sehr klein.
VG Nic
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Vielleicht hat ja die Unterlage durchgeschlagen und die Edelsorte ist gar nicht mehr vorhanden?

Fehllieferung ist relativ wahrscheinlich.

NicMuc hat geschrieben: ↑2. Jun 2023, 09:52
Die ersten Kirschen sind jetzt schon knallrot ???. Wurde da ein falscher Baum geliefert. oder kann das vorkommen, solange der Baum noch jung ist?

Klar ist die erste Vermutung immer Falschlieferung.
Aber Du willst es geprüft haben - richtig? Um es zu prüfen, stelle ich Rückfragen:

Was bedeutet "sind knallrot"?
- Dunkelrot bis Purpurot? Oder Hellrot bis Orange-rötlich?
- Nicht (mehr) gesprenkelt, sondern flächig eingefärbt?
- Auf der gesamten Fläche einer Kirsche oder nur auf Teilflächen?
- Wie viele Kirschen sind auf diese Weise "knallrot" eingefärbt? Wie sehen die Früchte aus, die anders gefärbt sind?
- Die Grundfarbe Deiner Früchte ist Gelb?
- Sind auch Früchte mit hellroter Deckfarbe gesprenkelt eingefärbt?

Fragen über Fragen ... Warum schickst Du kein Foto?! - Zaunpfahlwink.. ;D

Die könnten auch einfach nur röteln.

Und ein Neuer Sorten Wahnsinn: Die einzige verfügbare Sortenbeschreibung, ob "amtlich" oder nicht, liegt nur auf italienisch vor.
Siehe hier und suche in der Liste nach Rainier.

So bleibt uns nix als zu spekulieren. Alte Sorten sind seriöser!

Sortenbeschreibung: https://varietes_cerise.ctifl.fr/fiche/varietes/RAINIER

Kaliber 32+ sollte eigentlich drin sein, je nach Schnitt usw.