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[Landfrau]

Das Zwiebelgrün muss Zeit und Wärme haben, um in Ruhe komplett einzutrocknen. Dadurch erhält man einen trockenen Zwiebelhals, die beste Gewähr für lange Haltbarkeit. Durch eine feuchten / abgerissenen Hals dringen MOs ein und die Zwiebel neigt zum Gammeln.
Das ist auch ein Grund, kein Zwiebelgrün von Zwiebeln zu ernten, die man lagern will. Lieber die komplette Zwiebel ernten und frisch verbrauchen als überall ein paar Schlotten rauszupflücken.

Ernten fürs LAger erst, wenn die Zwiebel schon deutlich einzieht, das Kraut also so trocken wie möglich ist - bei manchen Wetterlagen eine schwierige Entscheidung. Erntereife Zwiebeln lassen sich leicht ziehen, zu früh geerntet sind die Wurzeln noch stark.

Luftig und trocken lagern, ab und an vorsichtig umwälzen bis die Zwiebeln völlig trocken sind.

Dunkel und frostfrei durch den Winter bringen.

gartengrüße, Landfrau