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[Elro]

Ich hoffe ich bin hier richtig mit meiner Frage.
Mein Schildampfer liefert Unmengen an Blättchen.
So schnell komme ich mit ernten nicht nach.
Kann man die Blätter auch eingefrieren?

[Lamisa]

Hallo Elro
ich habe das selbe Problem, die Schildampfer ist wie verrückt am wachsen und heute lese ich zufällig

Tiefgefrieren ist auch möglich

zudem ein Rezept einer Ampfer-Suppe, dazu brauchst du gleich
300g,
Zwiebeln glasig braten, Ampfer dazugeben und mit Brühe aufgiessen, 10min kochen lassen, mit Salz, Pfeffer und evtl. Sahne abschmecken

so können wir den Bestand doch ein wenig eindecken ohne dass die Ampfer auf dem Kompost landet

Schöne Grüsse Lamisa

[Elro]

Hallo Lamisa,

vielen Dank für Deine Tips.
Also werde ich Suppe kochen und Blätter eingefrieren