Ich habe leider keinen Apfel vom McIntosh Wijcik mehr - sonst hätte ich ihn so wie Du aufgeschnitten. Bei mir waren es diesmal nur deren drei - und einer lag schon verfault am Boden, als ich an diese im Moment sehr verwilderte Stelle im Garten gekommen bin.
Was aber auch für die Theorie spricht, dass es diese Sorte ist: Dass die Sorte schon "durch" ist, also ich habe vor zwei Wochen auch alle Äpfel vom Boden aufgelesen (was bei der riesigen Menge aber kein Kriterium ist). Geschmack weiß ich ehrlich gesagt nicht mehr so genau außer dass er mir gut geschmeckt hat.
Ja, Blue Moon ist eigentlich unverwechselbar blau bereift. Das ist eine der Sorten, die ich vorbehaltlos empfehle: Trägt gut, große Äpfel, optisch der absolute Hingucker und auch geschmacklich gut. Leider stark alternierend, d.h. Ernte nur alle zwei Jahre. Und die Unterlage M7, auf der er steht, ist zu starkwachsend - mein Baum ist jetzt gut eingewachsen und über zwei Meter hoch - das kenne ich schon. Der macht jetzt jedes Jahr mindestens 50cm Zuwachs. Und wenn ich ihn kappe, geht alles in die Seitentriebe... M26 wäre wohl besser. Wie wohl bei den meisten Säulenapfelbäumen. Außer Lubera macht das niemand. Wahrscheinlich, weil es dann in der Baumschule zu lange bis zur verkaufsfähigen Größe braucht... Lubera liefert aber auch 30cm-Bäume aus, was als Versandgärtnerei ja geht - im Baumarkt und Gartencenter sicher nicht. Deswegen stehen die Delbard-Sorten, die unter der Marke "Starline" vermarktet werden, sogar auf A2 (ich habe bei Hornbach nachgefragt, wo ich einen Teil davon gekauft habe).