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[ben]

Hallo,

ich habe hier im Dorf einen über und über mit Früchten behangenen kleinen roten Zierapfel gesehen dessen Früchte etwa kirschgroß und leuchtend rot sind, sie laden quasi zum naschen ein. Kann man eigentlich ohne Ausnahme alle Malus Arten und Kreuzungen essen oder gibt es etwas zu beachten?

Viele Grüsse

Ben

[Irisfool]

Essen kann man sie sicher, aber ob sie auch wirklich so schmackhaft sind??? Ich habe diesen von dir beschriebenen Zierapfel im Garten und man kann köstliches Gelee von ihm bereiten. Hab's letztes Jahr zum 1. mal ausprobiert und werde es wieder tun. LG Irisfool

[Violatricolor]

Bei mir steht auch so ein schöner Zierapfel, stark umzäunt, da, kaum gepflanzt, er schon am nächsten Tag fast ratzekahl war .... ein Leckerbissen für Rehe!
Die Früchte sind sehr sauer und eigentlich ungeniessbar. Jedoch für Gelees eignen sie sich vorzüglich.
Hast Du sie pur genommen, Irisfool? Sozusagen um Apfelgelee damit zu machen? oder anderen Marmeladen bzw. Gelees hinzugefügt, damit sie besser gelingen?
Anscheinend kann man beides machen.

LG
Violatricolor

[Irisfool]

Ich habe sie beinahe pur genommen, hatte noch von der Zierquitte ein paar Früchte, die gingen auch noch mit dazu . Das Ganze mit 2:1 gelierzucker und Lebkuchengewürz gekocht. Schmeckt himmlisch!

[Violatricolor]

Also Halb und Halb? auf 1 kg Frucht (Saft) 500 gr Zucker?
Das glaube ich Dir gerne, dass d a s gut schmeckt !!

[riesenweib]

sehr gut geeignet ist dafür 'John Downie', bei den briten ist dieser apfel sehr bekannt für das gute mus/gelee aus seinen früchten. Mir schmecken seine apferln auch roh sehr gut, sind aber im vergleich zu tafeläpfel bitterer und daher sicher net jedes menschen geschmack.

[Violatricolor]

sehr gut geeignet ist dafür 'John Downie', bei den briten ist dieser apfel sehr bekannt für das gute mus/gelee aus seinen früchten. Mir schmecken seine apferln auch roh sehr gut, sind aber im vergleich zu tafeläpfel bitterer und daher sicher net jedes menschen geschmack.

.... also sicher gut für Chutney geeignet?

[Irisfool]

Ja probier mal mit Birnen und Chili's und etwas Ingwer ( frisch) und Rosinen.

[Violatricolor]

Ja probier mal mit Birnen und Chili's und etwas Ingwer ( frisch) und Rosinen.

Toll!!!!!!!

[the czar]

Guten Abend allerseits,
werde mich mit meiner Frage gleich hier einklinken.
Ich bin auf der Suche nach einem Zierapfel für meinen Garten. Habe schon einige schöne Exemplare in anderen Grundstücken gesehen. Doch kenne ich deren Sortennamen nicht und für den Verkaufer in der Baumschule wäre es auch besser, wenn ich weiß was ich möchte.
Folgende Eigenschaften würden mir den Erwerb erleichtern.
- Er sollte früh und sehr reichlich blühen (wegen den Bienchen).
- Dazu eine rosa oder rote Blütenfarbe wär fantastisch, gleichmäßige kompakte Wuchsform und die Blätter sollten eine gesunde Ausstrahlung haben (möglichst Resistent oder gering anfällig). Die Früchte nicht zu klein, also ca. Kirschgröße, leuchtend in rot, orange oder gelb.
Vielleicht kann mir von euch jemand mit Sorten oder Links weiterhelfen.
Gruß Peter

[Violatricolor]

Hallo Peter!
Erstmal herzlich willkommen hier!
Also, was Du da so beschreibst ...., ich glaube, genau den hab ich, weiss aber leider nicht seinen Namen. Die Früchte, tiefrot und etwas grösser als eine Kirsche, sind jetzt gerade reif und fällig für die Verarbeitung. Frost dürfen sie doch wohl nicht haben, oder?

LG
Violatricolor

[the czar]

Hallo Violatricolor,

Frost dürfen sie doch wohl nicht haben, oder?

Das hatte ich vergessen zu erwähnen. Die Früchte sollten lange in guter Qualität/Aussehen im Winter hängen bleiben.
Der Baum sollte in erster Linie ein Schmuckstück im Garten werden und Nahrung für meine Bienen liefern. Eine Verarbeitung der Früchte ist für mich eher zweitrangig.
Gruß Peter

[Violatricolor]

Na gut! dann warten wir 'mal ab. Im Winter so schöne rote Früchte am Bäumchen lassen ....., das lockt bestimmt die Rehe an. Also lieber einen Zaun drumherum.

LG
Violatricolor

[Pinguin]

hallo Peter,
eine schöne Sorte mit rosa Blüten und roten Äpfelchen ist Liset

[Ephe]

Falls die Frage woanders hingehört (Arboretum?), bitte verschieben.

Uns wurde ein Zierapfel geliefert, den wir nicht bestimmen können. Bitte schaut euch die Fotos an.