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Autor Thema: Was gibt/gab es heute? Oktober 2007  (Gelesen 14849 mal)

Staudo

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Re:Was gibt/gab es heute? Oktober 2007
« Antwort #135 am: 19. Oktober 2007, 17:03:53 »

Einen Nachtrag noch, um das Thema nicht zu verfehlen. Bei uns gab es heute Plinsen. Das ist der hiesige Name für Eierkuchen.


Viele Grüße

Peter
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Gart

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Re:Was gibt/gab es heute? Oktober 2007
« Antwort #136 am: 19. Oktober 2007, 17:04:04 »

Ich hab das jetzt zum zweiten Mal euren Bedürfnissen angepasst. Für mich wirds immer unappetitlicher... :-\
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Staudo

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Re:Was gibt/gab es heute? Oktober 2007
« Antwort #137 am: 19. Oktober 2007, 17:07:32 »

Dann lass den anderen ihren Genuss und schau nicht hin.
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fips

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Re:Was gibt/gab es heute? Oktober 2007
« Antwort #138 am: 19. Oktober 2007, 17:34:22 »

Kann ich das Bild überhaupt zeigen, habe nicht gemerkt, daß ich gekleckert hatte ??? :-[
Hallo Brigitte, was Du so alles siehst...mir wäre das gar nicht aufgefallen. Aber Dein schönes Burgenlandgeschirr, das ist mir aufgefallen :D

Und Luna's Drachenkartoffel - simmt ! ;D
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11vonZwerg

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Re:Was gibt/gab es heute? Oktober 2007
« Antwort #139 am: 19. Oktober 2007, 19:40:24 »

Es war vorhersehbar und unvermeidlich: Mein Zwerg kommt erst ganz spaet heim und nun wirbel ich in der Kueche rum. Es soll 'nen Spaetzle-Auflauf geben, so wie ihn sich ein Nordlaender vorstellt :-\.
 
Ich habe jetzt schon mal alle Zutaten vorbereitet. Da ich bestimmt zu hungrig bin um Bilder zu knipsen, wenn alles aus dem Ofen kommt, zeig ich Euch einfach die Einzelteile...damit auch aus der 11vonZwergen-Kueche mal was Essbares zu sehen ist.

Also, in den Auflauf kommen in mehreren Schichtenfolgen:
1. geschmelzte Zwiebeln
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11vonZwerg

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Re:Was gibt/gab es heute? Oktober 2007
« Antwort #140 am: 19. Oktober 2007, 19:41:28 »

2. Spaetzle aus der Tuete
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11vonZwerg

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Re:Was gibt/gab es heute? Oktober 2007
« Antwort #141 am: 19. Oktober 2007, 19:42:05 »

3. Sauerkraut gegart mit Aepfeln
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Re:Was gibt/gab es heute? Oktober 2007
« Antwort #142 am: 19. Oktober 2007, 19:45:10 »

und 4. geriebener Kaese (ein wuerziger Hausbergkaese und Comte)

Da das zwar lecker und abfuellend, aber alles in unansehnlichem gelb-braun gehalten ist wird in der Ueberback-Zeit noch ein Radiccio-Salat gemixt.

Und das mach ich jetzt mal fertig, sonst brech ich hier noch zusammen.

Bis spaeter und liebe Gruesse vom hungrigen
11vonZwerg
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Natura

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Re:Was gibt/gab es heute? Oktober 2007
« Antwort #143 am: 19. Oktober 2007, 19:47:55 »

Sieht schon mal Appetit anregend aus.

Hungrige Grüße
Natura
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Re:Was gibt/gab es heute? Oktober 2007
« Antwort #144 am: 19. Oktober 2007, 19:51:37 »

Ja, es riecht hier auch schon ganz gut.
Natura, magst Du bei Zeiten das Muerbes-Rezept nicht fuer alle oeffentlich posten? Ich denke, da haben einige Gartenbaecker Interesse dran.

Ich freu mich schon, die Teile mal auszuprobieren :)
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Re:Was gibt/gab es heute? Oktober 2007
« Antwort #145 am: 19. Oktober 2007, 20:04:49 »

Pfannekuchen, die in Berlin aber nicht Pfannekuchen genannt werden (da sind Pafnnekuchen, das was wo anders Berliner sind ;))
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tomatengarten

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Re:Was gibt/gab es heute? Oktober 2007
« Antwort #146 am: 19. Oktober 2007, 20:09:07 »

also: identisch: plinsen ;D ;)
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Susanne

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Re:Was gibt/gab es heute? Oktober 2007
« Antwort #147 am: 19. Oktober 2007, 20:20:38 »



Nein, Plinsen sind aus Hefe-Rührteig und werden in der Pfanne gebacken. Pfannekuchen sind aus Weizenmehl-Rührteig und werden in der Pfanne gebacken, außer in Berlin. Da sind Pfannekuchen aus Hefe-Knetteig, der in heißem Fett schwimmend ausgebacken wird. Deshalb werden sie auch Berliner genannt.

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fips

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Re:Was gibt/gab es heute? Oktober 2007
« Antwort #148 am: 19. Oktober 2007, 20:26:49 »

Wollte da nicht neulich jemand verraten wie "Eierschecke" geht ? ???

Oh, 11, das macht ja wirklich "gelüstig" wie man in BW sagt !
Wir essen Spätzle auch gerne zu Linsen. Ich koche dazu gerne etwas geräucherten Schweinebauch. Allerdings extra, ich mag den Räuchergeschmack nicht in der Suppe.

Apropos Berliner , "Wienerle" und "Frankfurter Würstscher" ?

Brigitte, das mit dem kalten Hefeteig kannte ich noch nicht. Bin halt nicht im "Ländle" aufgewachsen ;)
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fips

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Re:Was gibt/gab es heute? Oktober 2007
« Antwort #149 am: 19. Oktober 2007, 20:28:46 »

... sind Pfannekuchen aus Hefe-Knetteig, der in heißem Fett schwimmend ausgebacken wird. Deshalb werden sie auch Berliner genannt.
Lustig wird's , wenn gesagt wird "im schwimmenden Fett ausgebacken" :o
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