Hab Anfangs nur die letzten Beiträge gelesen!
Dann wurde ich neugierig!
Ich kringelte mich vor lachen, bis mein GG fragte, was denn los sei?
Nun kann ich mir eine Antwort nicht verkneifen:
Gestern, siehe -Was gab's/ gibt's heute- gabs Topi!
Heute gab's davon keine Folgen mehr zu spüren
Und ja, es Gibt Topinambur-Schnaps. Hilft unglaublich nach der f... Martinsgans. Mahlzeit!
Ich verwende die Topis eigentlich nur in rohen Zustand, da sie mir gekocht zu süß und zu pampig schmecken. Der Geschmack ist überhaupt nicht mit gek. Karotten zu vergleichen!
Als geraspelten Rohkost-Salat mit Karotten und einen sauren Apfel gemischt, mmhhh... einfach lecker.
Gestern eigentlich zum ersten mal in einem warmen Gericht, wobei überhaupt nicht mitgegart, sondern lediglich ganz zum Schluß untergerührt und dann auf den Teller damit. Sodass sie noch schön knackig sind und der nussige, nicht der süße Geschmack dabei rauskommt.
Knackig mag ich mein 'gekochtes' Gemüse sowieso am liebsten, egal welches.
An Erdbohrer: Man muß sich langsam daran gewöhnen und öfters davon essen.
Aber wenn es dich beruhigt, bei mir ist es das gleiche mit Sauerkraut, das esse ich einfach zu selten!
saftige Grüße Susanna
Übrigens, ich schäle meine Topis grundsätzlich! Ist mir lieber so!
Und wegen den verschrumpelten Wachstum,.... es gibt auch andere Sorten, die keine oder wenige solcher Auswüchse haben.
Ich glaub jetzt hab ichs aber!
Servus!
