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[Luna]

Häppchen und Schampus

Ein gutes neues Jahr, genug kreative Koch-Ideen zu der Gartenernte, dazu etwas essbares Unkraut und viel Spass wünscht Euch

Maggie

[uwe.d]

Gerade (oder so) nach hause gekommen!
Wunderschöner Abend gewesen.Es gab Fisch oder Reh, jedenfalls prima!
Ich wünsche euch allen ein wunderschönes neues Jahr, macht was draus,
lg uwe

[magnolie9]

Hier das Bild vom Essen gestern Abend!
Es gab Lachs mit Rösti,Merrettich und Salat.
Und allen noch ein gutes neues Jahr, mit viel Sonnenschein

[frida]

Mittags Rote-Bete-Suppe mit Ingwer, Chili und Zimt (eine Kohlwurst und ein paar Kartoffeln schwammen auch noch drin).

Zum Abend Grünkohl, gedünstet zusammen mit ein paar Äpfeln und bestreut mit gerösteten Sonnenblumenkernen, dazu Spätzle.

[Thomas]

Gestern gab es Feuertopf / Steamboat:

Sehr leckere, vielfältige Geschmacksrichtungen, denn wir hatten verschiedene Salate und Gemüse, Fisch- und Fleischsorten, dazu Saucen / Dips geschmacklich zwischen Thailand, Vietnam und China ... , und dabei ist alles recht leicht

Liebe Grüße
Thomas
... der sich schon auf die Reste im Wok freut

[tomatengarten]

die antwort von thomas sollte mal ein mod nach 2007 verschieben.

gestern war 2007

[tomatengarten]

dafuer gab es heute bei uns etwas einfacheres - huehnchen mit blumenkohl.

[Thomas]

gestern war 2007

Stimmt

aber andere haben hier auch von 'gestern' gepostet ...

Gütiger Mond, entscheide du!


Liebe Grüße
Thomas

[Frank]

Vielleicht ist ja noch etwas für 2008 übriggeblieben... ! Mmmmh - lecker (im Wok...) !

[11vonZwerg]

die antwort von thomas sollte mal ein mod nach 2007 verschieben.

Thomas zeigt uns doch nur von welchen Resten er heute satt wird. Ich finde, das darf hier stehenbleiben und sieht verdammt lecker aus.

Wir freuen uns heute auch auf ein besonderes Reste-Essen: Die zweite Haelfte vom silvestrigen Kasten-Pickert.
Pickert ist die oestwestfaelische Variante von Kartoffelpuffern. Normalerweise wird der Pufferteig mit Rosinen angereichert und unglaublich grosse, dicke, fettige Fladen in der Pfanne gebraten. Beim Kasten-Pickert wird der Teig aus rohen Kartoffeln, Eiern, Mehl, Hefe (ohne Rosinen!!!) in einer Kastenform im Ofen gegart, so dass ein 'Kartoffel-Brot' ensteht. Die 'Brotscheiben werden kurz vorm Essen noch goldgelb in Butter angebraten. Wahlweise werden sie mit Leberwurst, Ruebensirup oder selbstgemachten Apfelmus bestrichen. Aufgepeppt mit einem Salat ist dieses 'Arme-Leute-Essen' bei uns ein echtes Feiertags-Menu.

Viele liebe Gruesse
11vonZwerg

[Gartenlady]

@Thomas, das sieht super aus ich frage mich allerdings, wie Ihr nach dem Cassoulet schon wieder einen Feuertopf schaffen konntet (sowohl zubereiten als auch verdrücken)

[Luna]

Gütiger Mond, entscheide du!

du meinst, luna (=mond) fuegt alles wieder richtig zusammen?

nöö, ... die Nacht war zu kurz, dazu bewege ich mit meinem Kätzchen heute nichts

47l

[Thomas]

Das Cassoulet war am Freitag, gestern war Montag - Samstag und Sonntag Diät - ok, nicht gaanz streng.

Und das Zubereiten macht doch Spaß, wir machen es am liebsten mit lieben Gästen gemeinsam.

'Pickert' klingt interessant ...

Liebe Grüße
Thomas

[Aella]

hier gab es gerade eine quiche aus quark-öl-teig mit zucchini, schinkenwürfeln und ziegenfrischkäse

[Aella]

dazu kopfsalat mit eichblatt (der letzte im miniformat aus dem garten, er hat bis jetzt allen frösten getrotzt), tomätchen und roten zwiebeln