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[rorobonn †]

ah...ich glaube, jetzt erkenne ich es:man sieht es oft in trockensträußen auch, no?

[Irisfool]

Ich habe letztes Jahr Blüten vom Borretsch in Eiswürfel eingefroren. Sieht supercool aus bei einem Longdrink.( Blue Curaçao mit Orangensaft, so herrlich giftgrün ) oder nur Orangensaft.

[Luna]

ah...ich glaube, jetzt erkenne ich es:man sieht es oft in trockensträußen auch, no?

... nein, hier ein Bild wo man sie besser erkennen kann

[Lamisa]

Ich glaube dass ist was anderes in den Trockensträußen

Luna war vieeeel schneller

[Lamisa]

Borretsch, Ochsenzunge und der Natternkopf (Echium vulgare) gehören alle in die selbe Familie - ist auch kaum zu übersehen an den rauhen Häärchen die sie alle haben - bekomme leider oft Ausschlag von ihnen, ärger als von Brennesseln -
LG Lamisa

[robert lycopin]

Ich habe letztes Jahr Blüten vom Borretsch in Eiswürfel eingefroren. Sieht supercool aus bei einem Longdrink.( Blue Curaçao mit Orangensaft, so herrlich giftgrün ) oder nur Orangensaft.

wirklich super idee, werds mir merken
nützt ihr auch die blüten der salatchrysantheme?
ich find sie in der zeit vor der Ringelblume ganz toll;
wie gesund ist eigentlich die Akelei und ihre blüten, hat da jemand erfahrung, lern gerne dazu!
gruß robert
jeder der sich die fähigkeit erhält schönes zu erkennen, wird nie alt
werden. F. Kafka

[Lamisa]

Also die Akelei ist giftig, nicht sehr stark giftig aber halt doch
Soviel ich weiss ist die Akelei fiebersenkend und entgiftend - da gibt es noch andere Kräuter die diese Wirkung haben ohne die Nebenwirkung der Akelei

Speisechrysantheme habe ich heuer das erste mal im Garten, so sehr will sie bei mir nicht wachsen, vielleicht habe ich ihr auch den falschen Standort gegeben - die paar Blüten waren mir bisher noch zu schade zum Essen
LG Lamisa

[robert lycopin]

Ich glaube dass ist was anderes in den Trockensträußen

Luna war vieeeel schneller

meinst du in den Trockensträußen vielleicht den Strandflieder, der getrocknet sehr dekorativ wirkt. Ab Februar kann man die Pflanzen
am fensterbrett mit den tomaten vorziehen, werden dann je nach
Standort 40/50 hoch.Meist ist es eine Mischung von Farben.
Bei mir heuer meist Lavendelblau und weiß.
Wer möchte kann davon Samen haben, gruß robert

[rorobonn †]

mann, was für ein weites feld zum lernen
schön
 

[robert lycopin]

mir gehts genauso

[Linden]

Gerade habe ich das erste Mal in meinem Leben eine Taglilienblüte, Hemerocallis citrina, gegessen.
Knackig und wie eine gesüßte Kapuzinerkresse hat sie geschmeckt.

[Hardy]

Frohes Neues zusammen...

Unter "essbare Blüten" habe ich in der "Suche" nix gefunden.
Also versuche ich es mal hier - oder es zeigt mir jemand, wo es schon abgehandelt wurde... Danke.
Rühlemanns Katalog ist mir bekannt. Mir geht es mehr um Eure Erfahrungen, auch um ausgefallene Rezepte.

Also, ich suche eßbare Blüten, die folgende Eigenschaften haben sollen:

Mehrere Tage haltbar (am Stiel geschnitten ins Wasser gestellt).
Nicht bitter schmeckend.
Keine "Winzlinge".

Ich suche sie, weil ich meinen Salat- und Gemüseteller in Zukunft etwas bunter gestalten und Freunde überraschen möchte.

[Lilia]

Kapuzinerkresse.

[Shamaa]

Rosenblätter (aus dem eigenen Garten)

[Luna]

... diesen Salatteller habe ich im April 2007 bei den Wildkräutern eingestellt


es gibt einen Thread zu essbaren Blüten, aber nicht in der Küche, ich geh suchen