Drucken

[Gartenute]

July und ich haben einen gemeinsamen Spaziergang durch den Wald gemacht und diese Pflanze gefunden..es war ein Strauchgewächs wie ein Holunder,das Blatt ähnelt dem auch ,aber die Blüte ist eine andere...Farbe hellgelb..nicht duftend
wir wollten gern wissen was es sein könnte..wer erkennt sie und weiß was es ist..
hier Fotos





vielen Dank

[Knusperhäuschen]

Traubenholunder?

[Knusperhäuschen]

Hier gibts einige davon im Garten, die Beeren sind sehr schön quietschrot, wenn man die giftigen Kerne raussiebt, geben sie, vor allem in Beerenmischungen, ein leckeres eher etwas herbes Kompott/Marmelade:

[Gänselieschen]

Giftige Kerne - und der Rest verdaulich - finde ich dennoch bissel beängstigend.

[Knusperhäuschen]

Nö, das geht schon, die gekochten Früchte durch ein Sieb streichen, das Fruchtmark verliert seine ansonsten eher medizinische Wirkung durch das Erhitzen.
Viele Pilze und z.B. Bohnen sind ja ungekocht auch eher giftig.
Wir haben alle schon oft Traubenholundermarmelade/-Chutneys etc. gegessen, bisher keine Ausfallerscheinungen .

[Gartenute]

das ging ja schnell ...Danke schön Knusperhäuschen

beim normalen Holunder sind die Beeren ja auch nicht ganz gesund und erst durch das erhitzen und abseien der Kerne wird der Saft genießbar...