Vielleicht den Frischkäse mit Roten Beten vermischen. Gibt ein irres Pink. In Kombination mit dem Grün wäre das für mich schon fast zuviel fürs Auge.Den Teig mit Roten Beten zu machen, geht bestimmt auch.

Genau, den Teig hatte ich im Sinn - schön pink. Dann füllen mit irgenwas in Knallorange (Karotte-Ingwer-Curry-Ei oder so). Und die grüne Rolle füllen mit grünem Avocado-Topfenmus. Isjaallessoschönbunthier

Wird die Rolle kalt oder warm gegessen?

Sie wird kalt gegessen.