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Autor Thema: Rezeptvorschläge für Inka-Gurken gesucht  (Gelesen 2974 mal)

fairy

  • Gast
Rezeptvorschläge für Inka-Gurken gesucht
« am: 10. August 2008, 15:41:04 »

Hallo,

ich brauche mal Eure Hilfe, was kann man außer einlegen in Essig mit den Inka-Gurken noch so anstellen und wie groß erntet man sie am besten ?
« Letzte Änderung: 10. August 2008, 15:44:23 von fairy »
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Aella

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Re:Rezeptvorschläge für Inka-Gurken gesucht
« Antwort #1 am: 10. August 2008, 16:30:36 »

größe: am besten wie große oliven oder kleiner. dann sind sie knackig, saftig. später werden sie innen wattig und die haut wird zäh.
dann lassen sie sich aber noch gut geviertelt in diversen gemüsepfannen verarbeiten.

die kleineren gebe ich auch roh einfach zum salat dazu oder futtere sie im vorbeigehen.

im bohl-buch steht, daß man sie auch füllen kann, allerdings stelle ich mir das bei den kleinen dingern ziemlich zeitaufwändig vor ::)
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Eigentlich kennen wir uns nur vom säen.

fairy

  • Gast
Re:Rezeptvorschläge für Inka-Gurken gesucht
« Antwort #2 am: 10. August 2008, 18:35:28 »

größe: am besten wie große oliven oder kleiner. dann sind sie knackig, saftig. später werden sie innen wattig und die haut wird zäh.
dann lassen sie sich aber noch gut geviertelt in diversen gemüsepfannen verarbeiten.

die kleineren gebe ich auch roh einfach zum salat dazu oder futtere sie im vorbeigehen.

im bohl-buch steht, daß man sie auch füllen kann, allerdings stelle ich mir das bei den kleinen dingern ziemlich zeitaufwändig vor ::)

Hallo Aella,

nachdem ich Deinen Eintrag gelseen hatte, bin ich schnell mal zwischen den Schauern rausgespurtet und hab mal eine probiert, die ca. 4-5 cm Länge hatte. Die schmeckte noch frisch, war auch noch knackig, aber sie fing an innen Watte zu produzieren - also nach meinem Geschmack hart an der Grenze für den Frischverzehr. ;) ;D

Danke, nun weiß ich ungefährt, bei welcher Größe ich zugreifen muß - hatte sie mir anders vorgestellt und hätte bestimmt viel zu lange gewartet ;) ;D

Aber sie hat einen interessanten Geschmack, die werde ich auch nächstes Jahr wieder anbauen :D - tolle Nasch-Möglichkeit ;D ;D

Dann werde ich jetzt mal einige in Ruhe lassen, damit ich später Saat ernten kann ;)
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