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[Landfrau]

Hallo,

dies JAhr ist es mir erstmals gelungen, Ölkürbisse zu ziehen.

Woran erkennt man deren Erntereife?

Was tut man mit den entnommenen Kernen, wie bewahrt man sie auf, müssen sie (nach)trocknen?

danke, Landfrau

[brennnessel]

Hallo Landfrau, lasse sie so lange an den Pflanzen, solange es geht, sonst sind sie noch unreif (brauchen sehr lange!). Dann haben die Kerne noch eine Schale drüber. Die bildet sich erst zurück, wenn die Kürbisse wirklich reif sind.
In den Anbaugebieten liegen die im Spätherbst noch auf den Feldern!
Aber vielleicht ist eh jemand hier, der aus einer solchen Gegend stammt und das ganz genau weiß!

LG Lisl

[Garten-anna]

Völlig Ot aber sehr lecker, das Kürbisöl aus der Steiermark.
LG Anna

[Landfrau]

Danke Lisl! Ich hätte demnächst zum Messer gegriffen...... .

Ganz fantastisch schmeckt Kürbiskernöl über Vanilleeis!

Aber wir werden unsere Kerne wohl so essen ;-)

Landfrau

[brennnessel]

  gern gemacht, Landfrau ! mir hat das mal eine südsteirerin gesagt. habe meine auch zu früh geschlachtet und war enttäuscht, dass die kerne schalen hatten!
bei mir war diese sorte sehr mehltauanfällig. jedenfalls braucht sie mehr sonne und wärme als die meisten anderen kürbisse .

lg lisl