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[Luna]

luna
hast du das rezept für die suppe greifbar? ich habs nicht gefunden bei deinem link...

... jetzt ist es hier

[tzara]

danke luna!
über das thema chicoreé karamellisieren schweige ich mich besser aus..... es reicht, dass meine küche das malheur lauthals herausschreit

[Elro]

Bei uns gab es mit Hackfleisch- Feta- Schinken gefüllte Sweet Dumplings mit Tomatensoße und frisches Brot zum tunken dazu

[pearl]

bei uns gab es Schweinebraten mit frischer Ananas und frischem Ingwer. Ist missglückt.

Aber die Ingwerreibe aus japanischer Keramik, die wir aus Düsseldorf mitgebracht haben ist genial!

[zwerggarten]

wie missglückt?
die idee klingt lecker!

[tzara]

bei uns gabs am wochenende eine chicoreé-avocado-suppe mit marinierten garnelen und crémechampignons


chicoreé-avocado-garnelen

einen rinderbraten, der mit grob gemörserten wacholderbeeren, piment, pfefferkörnern und knoblauch gespickt war


rinderbraten wacholder-pfeffer

rinderkraftbrühe,
braten mit feiner sauce und klössen (elro, mit TK! )
foto fehlt, weil er mir 'serviert' wurde
und nächtens hatte ich dann noch auf was ganz besonderes apetit und musste dafür nochmal aus dem bett an den herd:
sahnehering mit viel frischem dill und zwiebeln sowie krosse bratkartoffeln


sahnehering

[Eva]

Bei mir gab es gerade einen Salat aus dem Suppengemüse der gestrigen Putensuppe. (Wirsingsuppe ist draus geworden)

Sellerie, Karotte, gelbe Rübe angemacht mit Zwiebel, Apfel, Balsamico, Thymian Olivenöl und Walnüssen. Dazu Grammelschmalzbrot.

[tzara]

heute ist dezember

[Eva]

 

Na, zumindest die Wirsingsuppe war gestern. Und den Salat hab ich gestern angemacht (heute gegessen). Ich verschiebe mal nicht

[pearl]

wie missglückt?
die idee klingt lecker!

irgendwie kam ein mehliger Geschmack rein, obwohl wir keinen Fitzel Mehl oder sonstige Stärke zugefügt hatten. Die Ananas hatte ihre eigenen Vorstellungen von dem Rezept.