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[Aella]

bei uns gabs reste. aus den gemüseresten vom raclette wurde ein nudelsalat, der liebste hat die fleischreste in der pfanne dazu gebraten bekommen und ich hab ein päärle saitenwürschtle dazu gegessen

[magnolie9]

Aella, welcher liebste Bruce oder C grins
Bei uns gabs heute Rosenkohl, Salzkartoffel und Kotelett

[Aella]

Aella, welcher liebste Bruce oder C grins

den satz musste ich nun echt 5 mal lesen, bis ich es kapiert habe...

[adam]

ja tomatengarten, man darf alles fotografieren was auf den Teller kommt, ich will aber nicht rumknipsen bis das Entrecote kalt ist, das wäre mir viel zu schade

[Luna]

ich will aber nicht rumknipsen bis das Entrecote kalt ist, das wäre mir viel zu schade

.. das wäre mir auch zu schade, ich mache ein Bild und das muss sitzen

adam, gib nicht auf "Übung macht den Meister"

[tzara]

uuuh, bin ich blöd! ich hab mich gestern schon gewundert, warum keine benachrichtigungen kamen.... ...neuer monat

bei uns gabs gestern gefüllte schnitzel mit knoblauch, schinkenspeck und feinen böhnchen, dazu geschmorte tomaten und kräuternudelnester mit champignons und lauch


1_01_09gef_schnitzel-bohnen.jpg


und heute geschmorten chicorée mit apfelstückchen und kräutern in sahne


2_01_09chicoree.jpg

dazu gabs eine grosse platte mit rohkost (möhre, sellerie, rote bete, kohlrabi, lauch), sprossen (bockshornklee, mungbohnen), geröstete kerne (cashew, kürbis, sonnenblumen), etwas zitronensaft und distelöl sowie gomasio


2_01_09salat.jpg

[adam]

was neuer Monat ? - Neues Jahr - Alles Gute !!

das sieht bei dir wieder verführerisch aus

Ist dein Chicoréegericht nicht bitter ? Ich habe kürzlich einmal caramelisierten Chicorée ausprobiert. Auch nie wieder. Wie ich bereits bei den Auberginen geschrieben habe, ich mags nicht bitter.

[lalilu]

1. gang
-Pfannkuchen mit gemüsezwiebel an parmaschinken-

und rapunzel - nüssli Feldsalat.

[lalilu]

2. gang
-Pfannkuchen zwiebel- schinken raspel-
an apfelmus.


(3. gang gibt es morgen -flädlessuppe- )

[tzara]

was neuer Monat ? - Neues Jahr - Alles Gute !! danke!

Ist dein Chicoréegericht nicht bitter ? Ich habe kürzlich einmal caramelisierten Chicorée ausprobiert. Auch nie wieder. Wie ich bereits bei den Auberginen geschrieben habe, ich mags nicht bitter.

*lach* na, das passt ja dann für dich! denn ich hab das gericht etwas enttäuscht so beschrieben:

hat geleckert, aber der chicoréegeschmack war nicht so kräftig, das liegt aber an der sahne, die mildert die bitterstoffe. mit apfelstückchen war das auch klasse (hab allein gegessen) und weil mir der weg zur kräuterspirale zu mühselig war, hab ich getr. kräuter und frische kresse genommen.

ich mag gerade das leicht bittere am chicorée, ich schneide auch keine keile raus deshalb. vor allem kann man das dann schön mit etwas frucht kombinieren. aber wie oben beschrieben: es war keineswegs bitter. probier das mal mit sahne aus!

Geschmorter Chicorée

Kartoffeln schälen und in Gemüsebrühe nicht ganz weich kochen..
Chicorée halbieren und den bitteren Strunk keilförmig rausschneiden,
in einer Pfanne gut anbraten,kann auch etwas braun werden,...
die noch nicht ganz gegarten Kartoffeln mit Gemüsebrühe in die Pfanne
zum Chicorée geben..
reichlich Thymian dazu und noch ca 10 Min.schmoren lassen..
süsse Sahne dazu...ich nehm immer `nen ganzen Becher

so macht eine freundin das, ich habe aber pellkartoffeln dazu gemacht, ausserdem mag ich keinen thymian , habe also statt dessen andere getr. kräuter genommen und viel frische kresse zum schluss darüber gestreut.

[Aella]

bei uns gabs kartoffelecken aus dem ofen mit avocadoquark, flusskrebsschwänzen und kopfsalat

[zwerggarten]

mir fielen gerade gebratene blutwurst- und apfelstücke und ein gemischter salat mit crème fraîche-meaux senf-honig-dressing auf den teller... *mjam*

[tzara]

ich werde bekocht - es gibt schwäb. kartoffelsalat, hähnchenbrustfilet und endiviensalat (und nudeln für den schwaben zusätzlich)

[oile]

(und nudeln für den schwaben zusätzlich)

Da muss ich doch lachen . Mein Großvater bestand sein Lebtag lang auf seinem Sonntagsgericht: Schweinebraten, Spätzle und Kartoffelsalat.
Bei uns wird es heute kräftige Hühnersuppe geben. Sie köchelt schon vor sich hin. Ich will nämlich heute noch ins Bröhan-Museum, da bleibt keine Zeit für langes Rumstehen in der Küche.

[Crambe]

Zu Spätzle gehört einfach ein Kartoffelsalat
Heute wird es Rehrücken mit Spätzle UND Kartoffelsalat geben Dazu Blaukraut und Birne mit Preiselbeeren.
Und jetzt verschwinde ich, um den Spätzleteig zu machen.