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Autor Thema: Birnensorte mit riesigen Früchten  (Gelesen 1647 mal)

thuja thujon

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Re: Birnensorte mit riesigen Früchten
« Antwort #15 am: 07. Januar 2024, 09:36:20 »

Hier ists besser erkennbar, 2021, 7 Jahre dort auf Pyrodwarf stehend.
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DerTigga

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Re: Birnensorte mit riesigen Früchten
« Antwort #16 am: 07. Januar 2024, 10:47:19 »

..nicht vergessen: sehr große Früchte entstehen bei der erst durch / nach ausdünnen ;-)
Hatte auch schon eine leicht größere Pflanze, in Balkonkübel.
Ja sie trägt schon sehr früh, aber selbst die 3 waren scheints 2 zuviel, blieben alle deutlich klein.
Und die Aussage: festes Fruchtfleisch war zumindest bei denen untertrieben fand ich, aber evt. selbst Schuld, da 2..3 Tage nach der Ernte die Probiergier übermächtig wurde .. ;-) Der Geschmack bzw das Aroma war allerdings wie hier schon beschrieben: überzeugend gut.
Inzwischen gibt es sie nichtmehr, an der Propfstelle (Zwischenpfropfung für bessere Kompatibilität war vorhanden) drang irgendwas pilziges ein, vermute diesen schwarzen Rindenbrand.
Was erst nur nen 2..3 mm breiten und deutlich weit nach oben gehenden schwarzen "Strich" in der Rinde erzeugte. Schnell war an den Blättern ersichtlich, das sie am absterben ist. Hab sie dann vom Balkon geholt und in die wärmere Wohnung verbracht. Dort dauerte es nurnoch 2 weitere Tage, bis aus diesem Strich eine Schwarzfärbung des kompletten Stamms + Äste und das zusammen mit  eingefallener oder in kl. Rippen hochstehender Rinde wurde..
« Letzte Änderung: 07. Januar 2024, 11:05:59 von DerTigga »
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cydorian

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Re: Birnensorte mit riesigen Früchten
« Antwort #17 am: 07. Januar 2024, 11:25:41 »

Bei der entstehen sie auch durch Bewässerung, was heute eigentlich Fertigation bedeutet, optimale Nährstoffversorgung "vom Tropf". Im Hobbyanbau wird man das nicht hinbekommen. Wir haben über diese Sorte schon oft diskutiert, viele Threads. Irgendwo hab ich auch schon geschrieben, dass sie sogar im Versuchsgut nach Hitzephase starke Blattnekrosen hatte. Da es ja in der ursprünglichen Frage um einen Supermarktkauf ging, im kommerziellen Anbau ist sie auch nicht so unproblematisch wie früher behauptet. Sie braucht ziemlich Pflanzenschutz für verkäufliche Ware, meines Wissens schaffte es noch kein Biobetrieb mit der. Am Bodensee erlebte sie eine unerwartete Entomosporium Mespili - Katastrophe (siehe Fachmagazin Obstbau März 2020).
Beim schwarzen Rindenbrand ist sie zusammen mit Gerburg die anfälligste Sorte unter Birnen, zeigte sich auch erst die letzten Jahre. Die frühen Symptome sehen anders aus als beim Apfel, es sind warzenartige Pusteln, die von der Mitte her aufreissen.

Nix gegen die Birne, gegen die trüben Kommerzsorten Conference und Alexander Lucas ist sie ein Fortschritt, aber es gibt halt Licht und Schatten und Gründe, wieso die Anbauflächen so zögerlich zunehmen, obwohl sie nun seit 20 Jahren propagiert wird.
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thuja thujon

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Re: Birnensorte mit riesigen Früchten
« Antwort #18 am: 07. Januar 2024, 11:31:23 »

Sie bekommt bei mir Netzschwefel gegen Milben 1 bis 2 mal pro Jahr, sonst eigentlich nichts. In den 10 Jahren 2 mal was gegen Blattläuse.
Also weit weg von den Dutzend Spritzungen im Bioanbau.
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cydorian

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Re: Birnensorte mit riesigen Früchten
« Antwort #19 am: 07. Januar 2024, 11:36:32 »

Der Rostpilz war und ist im Bioanbau nur schwer zu bekämpfen. Leider hat Entomosporium sehr zugenommen, das neue Wetter gefällt ihm. Das haben auch Quittenbesitzer gemerkt, Quitten sind Hauptwirt dieser Entomosporium - Art.
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ringelnatz

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Re: Birnensorte mit riesigen Früchten
« Antwort #20 am: 07. Januar 2024, 11:39:24 »

Zitat
Nix gegen die Birne, gegen die trüben Kommerzsorten Conference und Alexander Lucas ist sie ein Fortschritt
aus dem Supermarkt schmeckt mir die Alexander Lucas auch nicht. Von meiner Birnenspindel ist sie eine der leckersten Birnensorten überhaupt - nicht schmelzend, sondern eine Textur in Richtung Nashi mit einem blumigen Aroma bei perfekter Süße.
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cydorian

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Re: Birnensorte mit riesigen Früchten
« Antwort #21 am: 07. Januar 2024, 11:56:02 »

Sie verschwindet, weil sie mit dem Klima in den südlichen Anbaugebieten nicht mehr klarkommt, da hat sie eine Vielzahl von Problemen. Leider auch bei mir, sie wurde komplett unbrauchbar und an ihrem Platz steht jetzt tatsächlich eine Nashi. Einige Anbauer aus dem alten Land schaffen aber die Qualitäten, die du beschreibst. Übrigens auch eine Birnensorte mit einer vorhandenen Übergrössensortierung, 250g sind bei Anbau der darauf abzielt normal, bis 400g gibts.
Die bevorzugten Grössen richten sich nach dem Markt. Grossfallende Parteien werden bevorzugt dort vermarktet, wo der Konsument häufiger gewöhnt ist, die Frucht sowieso mit dem Messer zu zerteilen. Will nicht jeder. Käufer von Rosemarie oder Forelle z.B. eher nicht.
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Starking007

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Re: Birnensorte mit riesigen Früchten
« Antwort #22 am: 07. Januar 2024, 12:19:59 »

Unter den Miserablen sind die Schlechten gut...........
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Mathilda1

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Re: Birnensorte mit riesigen Früchten
« Antwort #23 am: 07. Januar 2024, 13:20:23 »

ich hatte eine novembra jetzt 5 Jahre als Buschbaum(Unterlage hab ich nicht parat) von einer guten Baumschule im Schrebergarten. Der Platz war vermutlich ideal mit Schutz vor Mittagssonne durch ein Gebäude auf tiefgründigem Sandboden, von mir regelmäßig gegossen. Die Fruchtqualität war jedenfalls sehr überzeugend, die Größe wie für den kompakten jungen Baum beeindruckend.
Bzgl der Bewässerung find ichs bei den (kleinen) Baumgrößen und dem erheblichen Ertrag eigentlich logisch, daß das notwendig ist. von nix kommt keine 800g Birne bei fehlenden natürlichen Niederschlägen
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ringelnatz

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Re: Birnensorte mit riesigen Früchten
« Antwort #24 am: 07. Januar 2024, 13:53:49 »

Unter den Miserablen sind die Schlechten gut...........
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Talpini

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Re: Birnensorte mit riesigen Früchten
« Antwort #25 am: 09. Januar 2024, 17:41:07 »

Bei > 90% der Neupflanzungen von Birnen bei mir in der Ecke (Bodenseekreis) ist Novembra die Sorte. Früher war viel Conference, die ist aber in der Zwischenzeit out. Ich finde Novembra auch klasse und habe sie selber im Garten, weil die recht fest gut im Geschmack ist. Ich bin nicht so der Anhänger der Butterbirnen, das ist mir zu viel Gedreckel beim Essen.

Mein Obstauberater, der meinen Fachwartkurs gegeben hat, war auch ein Fan von ihr ("wenn sich der Bauer eine Birne wünschen dürfte, dann so") mit Ausnahme ihrer Pseudomonas-Anfälligkeit. Entomosporium habe ich bisher noch nicht davon gehört, aber die Bios in meinem / seinem Umfeld sind dünn gesät.

Aber die Größe reduziert halt die Pflückkosten je Kilo, mit dem Mindestlohn ist das Argument wichtiger geworden.
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thuja thujon

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Re: Birnensorte mit riesigen Früchten
« Antwort #26 am: 09. Januar 2024, 18:16:57 »

Die Lagerfähigkeit ist auch ein Pluspunkt. Williams lässt sich heute halt nicht mehr absetzen.

Ob man eine Supermarktsorte im Garten braucht sei mal dahingestellt, aber man kann die Novembra durchaus auch länger am Baum hängen lassen und dann wird sie recht weich aber vor allem so saftig, das es tropft. In dem Zustand gibts die nicht zu kaufen.
Sie hat also recht wenig mit den üblichen `Rüben´ gemeinsam.
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