Crataegus prunifolia / persimilis gibt es auch mehrtriebig und da die Früchte sehr hart sind (wenn du sie nicht den ganzen Winter liegen lässt), sollten die auch keinen Schmutz machen. Das kann auch ein Baum werden, aber weniger raumgreifend als Parrotia, zudem gut schnittverträglich. Viburnum burkwoodii - Immergrüner Duftschneeball ist nur in warmen Gebieten ganz immergrün, blüht aber schön und zuverlässig - wird im Alter aber auch bis vier Meter. Duftet im April. Die Amelanchier sind nicht einfach zu ersetzen, da sie, wenn man sie nicht schneidet jedenfalls, angenehm klein bleiben und trotzdem die Wollmilchsau machen. Leider hier in den letzten Jahren mehltauanfällig, so dass ich auch nach Ersatz suche. So handzahm wie die gibts nicht viel (außer die Neigung zu Ausläufern, aber das verzeih ich ihr). Dem Prunus lusitanica 'Angustifolia wird diese Neigung auch zugeschrieben. Als Hochstamm könnte der ähnlich der Felsenbirne gehen, wird wahrscheinlich größer und ökologisch ist der kein Hit. Habe ich aber keine Erfahrungen mit, da der erst seit ein paar Jahren einigermaßen frostsicher hier ist...